Главная > А знаете ли вы? > Как выбрать качественную икру

Как выбрать качественную икру

 

Красная икра давно стала одним из главных атрибутов новогоднего стола. Кроме того этот продукт является весьма полезным. Икра хорошо усваивается, улучшает метаболизм, нормализует давление и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Но для того, чтобы продукт был на пользу, нужно уметь выбирать икру. Если деликатес несвежий или фальсифицированный, человек рискует оказаться на больничной койке.

alt

Gurmaniya.uz представляет вашему вниманию ряд правил, которые нужно помнить при выборе икры.  

1.  Изучите информацию на крышке. На ней должно быть 3 ряда знаков: дата изготовления (посола), ассортиментный знак «Икра», номер завода-изготовителя и индекс рыбной промышленности «Р».

2. Все цифры и буквы на крышке жестяной банки с икрой должны быть выдавлены изнутри. Если маркировка продавлена снаружи – это подделка.

3. Банка 140 гр. икры не должна стоит подозрительно дешево (дешевле 7 дол. за банку). Если вы попались на привлекательную цену, то, скорее всего вам досталась икра браконьерская или второго сорта.

4. Консерванты некачественной икры могу содержать повышенное количество свинца.

5. Хорошая икра должна быть однотонной по цвету, без пленок и сгустков крови.

6. Икринки должны быть цельные, упругие, со слегка влажной поверхностью.

7. Прежде чем покупать икру, банку с продуктом рекомендуется встряхнуть. Если масса неподвижна – икра суховата. Продукт должен слегка двигаться при встряхивании.

Приобретать икру на развес очень опасно. Икра на развес должна продаваться в течении 1 дня после открытия упаковки.

Самый популярный вариант – это икра в жестяных баночках. Ее упаковывают под вакуумом, и это предотвращает появление вредных бактерий.

Люди исхитряются и продают искусственную икру, которую определить по внешнему виду от натуральной крайне сложно, но все-таки можно. Искусственная икра называется белковой. Ее делают из молока, куриных яиц, желатина и ароматизаторов. Такие икринки на вид идеально гладкие, имеют ярко выраженный селедочный запах, не лопаются во рту и плохо жуются.

Икру лучше всего покупать в супермаркетах, а не на рынке. Таким образом, более вероятно, что вы убережете себя от некачественного товара. 

 

Метки: Как выбрать качественную икру, икра в Ташкенте, красная икра

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011