Главная > А знаете ли вы? > Полезные свойства вешенок

Полезные свойства вешенок

Если с другими грибами у нас — напряженка, то с этими у нас все в порядке. Навряд ли найдется среди нас тот, кто не пробовал блюд из вешенок.

alt


Привлекательны эти грибы не только своими полезными свойствами, но и ценой. Кстати, о полезных свойствах. Вешенки содержат множество необходимых человеческому организму элементы и вещества: жиры, белки, углеводы, минеральные соли и витамины. Также в нем присутствуют следующие аминокислоты: треонин, лизин, валин и фенилаланин. Не зря, знающие люди именуют его «грибным мясом», ведь состав витаминов схож с мясом — мякоть содержит витамины группы B, а также С, Е, и D2.  При всем при этом они низкокалорийные и отлично утоляют голод. На сто грамм готового продукта приходится всего 40 ккал, что делает их незаменимыми в рационе сидящих на диете.

alt

Кроме того, при употреблении этих грибов в пищу, организм получает ферменты, способствующие расщеплению жиров и гликогена.
В природных условиях вешенки растут на деревьях, также они прекрасно разводятся в искусственных, домашних условиях.
Еще к одним преимуществам этих грибов можно отнести то, что по сравнению с другими грибами риск отравления здесь намного меньше (хотя, многое зависит от того, кто их выращивал). К тому жене надо мучиться с промыванием грибов от песка, долго замачивать или варить их, вываривая вредные вещества. Ведь с этими грибами все очень просто: промываем, обрезаем основание ножки и можно готовить!
Вешенки употребляют как в жареном, вареном и тушенном виде, так и в маринованном. 
К примеру в западноевропейской и южноевропейской кухнях именно эти грибы добавляли в основное блюдо, благодаря чему оно получало особенный, специфичный аромат. Кстати, об ароматах, если их высушить и растереть, то из них получится отличная приправа.

Метки: Вешенки, грибы, полезные свойства вешенок

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011