Главная > А знаете ли вы? > CINARA’S! Скоро открытие сети ресторанов на природе

CINARA’S! Скоро открытие сети ресторанов на природе

 

Выходим из дома, на Саларе садимся на электричку, и за час с небольшим мы в Ходжикенте. Отъехав от Ташкента всего 80 километров, мы окажемся в удивительном месте, где древнейшая история пересекается с событиями начала прошлого века, орошенными кровью и обросшими многими легендами. Немые свидетели всего происходящего здесь — лишь скалы и знаменитые вековые чинары, они много чего видели на своем веку... 

Существует легенда, согласно которой знаменитые чинары в Ходжикенте посажены святым чудотворцем, паломником и подвижником Ходжа Ахраром.  Он строил мечети и медресе в Самарканде, Бухаре, Герате и Кабуле; был выдающимся мыслителем,  покровителем бедных и искушенным политиком. Прожил Ходжа Ахрар 85 лет, годы его жизни датированы с 1404 по 1489. И осталась после него многовековая память в Ходжикенте — две чинары, которым более 600 лет от роду. Одна из чинар в народе названа «Пять братьев», — пять огромных стволов выросли из одного корня, и разветвились в разные стороны. Обхват каждого ствола — несколько метров. Второе дерево зовут «Она-чинар», — чтобы обойти мать-чинару по кругу, надо проделать путь в 30 шагов.
 
 alt
alt

Вокруг чинар течет родник с чиcтой горной водой, — лучше нее ничто не может освежить в жаркий летний день. Здесь прохладно и свежо, и не бывает  дня, чтобы кто-то да не пришел  гости к чинарам. Они, как символ природной мощи, стоят тут шесть веков подряд, пережив войны и лихолетье.
А если пройти вверх по склону, то можно очутиться в скалистом городище: по скалам стекают еле видные водопады, прозваннные в народе «Мужской слезой». Вокруг — древние гроты и пещеры, каменные арки, пространство внутри которых вымыто непрекращающимся водяным потоком. В небе реют птицы, вокруг — тишина и покой, хотя всего в 100 метрах отсюда находится оживленная транспортная развилка. 

alt

alt

alt

alt

alt

alt 

Место, о котором идет речь, находится на территории старинного, очень древнего кишлака Ходжикент. Это название совсем не прижилось, потому что рядом возник поселок гидростроителей Чорвак, и мы по привычке это место так и называем. Кстати, многие думают, что Чорвак — это водохранище, и ошибаются. На самом деле Чорвак – это ущелье, в нем стоит плотина, сдерживающая воды Чаткала. Старое название этого места звучит «Чор бог», то есть четыре сада, — совершенно логичное для подобных мест, в которых всегда в изобилие произрастали фрукты. 

Ходжикет переводится как «место, населенное святыми». Ходжи — потомки Пророка в женском поколении.  В Ташкенте и Самарканде звание ходжи было куда почетней, чем звание сеида, потомка Пророка по мужской линии. (Как гласит легенда, у пророка было много дочерей и всего два сына, один из них умер в детстве, а второй погиб в битве в 18 лет. Пророк взял на воспитание племянника Али, и потомки Али и считаются потомками по мужской линии). 

История этого древнего места началась более 1000 лет назад, в зороастрийские времена, еще до прихода Ислама, а ходжи появились здесь в 9 веке. В древности через Ходжикент проходила ветвь Великого Шелкового Пути, ведь раньше караваны по степи не ходили, — степная дорога опасна, поскольку доступна нападению со стороны степи, а дорога через горы Ходжикента давала больше шансов достигнуть конца пути…  
 
Это место имело священное значение для людей, которые верили в святость четырех священных стихий: воды, огня, воздуха и земли. Утверждают, что храм воды должен был располагаться где-то здесь. 

Легенды утверждают:  знаменитый чинар, которому в начале 20 века уже было 2,5 тысячи лет, связан с историей знаменитого  Искандера  Зулькарнайна — Александра Македонского. Именно здесь он размышлял о будущем, здесь перед ним встал вопрос о том, куда двигаться дальше. Всего в двух годах пути расположен Китай, но чтобы до него дойти, надо было преодолеть непроходимые места. Древние легенды гласят: именно здесь Александр принял решение повернуть на юг в Индию, а нынешний Ходжикент — самая крайняя северная точка, куда дошли войска великого завоевателя древности, создателя интернациональной истории, и именно здесь Александр  впервые осознал, что нельзя создать всемирную многонациональную империю, если придерживаться единой идеологии.
 
В начале 20 века место, где растут чинары, называлось «чор чинор», и внутри уже мертвого, похожего сломанный зуб чинара, находилась чайхана. Сегодня мы видим лишь громадные «хвостики» от той старой матери-прародительницы.  
 
Велика роль Ходжикента и в новой истории. Чуть выше от чинар – небольшое кладбище. Здесь была расположена военная база во время подавления осиповского мятежа в 1919 году, и история эта стала известна совсем недавно: во время восстания, когда погибли 14 туркменских комиссаров, Осипов увез сюда весь золотой запас республики. Тут происходили кровавые события, и двое бойцов, которые здесь похоронены, участвовали в подавлении осиповского мятежа.
 
Это очень важная в истории нашей цивилизации точка на планете. Источник, который дает воду, великие древние чинары, легенда о раздумьях Александра, повернувшая ход истории, кровавые события гражданской войны... Его необходимо возродить, чтобы как можно больше людей задумались о том, куда идет цивилизация и какие вехи были у нас в прошлом для того, чтобы мы могли на них опереться.
 
Здесь соседствуют удивительные вещи: рядом с памятниками гражданской войны, которая происходила совсем недавно, мы видим изображения, выбитые 50 тысяч лет назад нашими предками, и можем отдохнуть у древних чинар, под предками которых сидел Александр Македонский. И любой человек мира может приехать сюда и все это увидеть и прочувствовать…

alt

alt

alt

К CINARA’S! Скоро…

Новейшая история этого места носит имя CINARA’S, — Caravan Group заканчивает здесь строительство сети ресторанов на природе, в которых будут явственно угадываться стилистические интонации ресторанов CARAVAN, IZUMI, SATO, YE OLD CHELSEA ARMS… К реализации проекта привлечены замечательные люди.
alt
Консультантом Музея на природе CINARA’S стал известный ученый, доктор исторических наук, профессор Академии Наук Республики Узбекистан Эдуард Ртвеладзе. Сад для душевного отдыха и добрых размышлений создал мастер Козо Иватани – специалист по садовому ландшафту, удостоенный высшей награды Японского общества по дизайну садов. Бабур Исмаилов, талантливейший художник современности, следит за строительством комплекса.  

alt

Общая площадь CINARA’S составляет 8 га, здесь запланировано разместить несколько ресторанов на открытом воздухе, гостиницу на 70 мест и детскую площадку (ее созданием занимается компания Ucell).
 
В начале июня 2012 года стартует открытие комплекса: гостям будет предложено 1000 посадочных мест на открытом воздухе и VIP-зона в непосредственной близости к чинарам. В Chinara’s  будет представлен весь ассортимент ресторанов сети, а ценовая политика в первый год существования Chinara’s  будет лояльной по отношению к гостям (за исключением принципиально дорогой VIP-зоны), и полноценный обед или ужин будет доступен людям со средним достатком.

alt
 
… Настоящее единение с природой доступно нам во многих прекрасных местах Узбекистана. Хорошо, когда к этому в качестве приятного бонуса добавляется комфорт и ухоженность места. Особенно это актуально здесь, ведь комплекс CINARA’S расположен на территории Государственного природного национального парка, где растет более 1600 видов деревьев, больше двухсот видов лекарственных растений и обитает столько же видов зверей и птиц. Здешняя природа щедра, и отсюда совершенно не хочется возвращаться в город... 



Использованы материалы сайтов  idea.uz,  caravangroup.uz, лекция Бориса Анатольевича Голендера

Метки: Caravan Group, CINARA’S

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011