Главная > А знаете ли вы?
А знаете ли вы?

КофеНа сайте Gurmaniya.uz август проходит под знаком кофейного месяца, в связи с этим событием, сегодня наша редакция поведаем своим читателям несколько интересных и необычных легенд о происхождении кофе.
Как утверждают  ученые, первыми из народностей, которые начали употреблять кофе, являются арабы, именно им и принадлежит большинство легенд связанных с возникновением кофе и его применением в пищу.

Метки: Кофе, легенды о кофе

Фестиваль культурных традицийОбаятельная Вивиан Шафран радует нас новым материалом, в котором слова «фуа-гра», «киш», «креветка» и «грюйер» так легко и непринужденно гармонируют с окружающей действительностью, что  еще немного, и вы почувствуете божественный аромат «слоеного пирога с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра,  с копченой грудинкой, нарезанной тонкими брусочками. …» Приятного аппетитачтения!

Метки: Фестиваль культурных традиций и национальных блюд, дипломатические представительства

altСовсем недавно сайт Gurmaniya.uzв день чествования хот-дога, писал об истории возникновения данной разновидности «быстрой еды». Сегодня, 27 июня, день рождения всеми любимого гамбургера. Это блюдо – слабость многих. Гамбургер считается высококалорийной и даже в какой-то степени вредной пищей. Но это не останавливает любителей «фаст фуда» часто употреблять это блюдо.

Метки: гамбургер, фаст фуд в Ташкенте, домашние гамбургеры

МельхиорМельхиор – являет собой сплав меди(80%) и никеля(18%), в результате их окисления на металле образуются сине-медные разводы с красивым зеленоватым отливом.  Как известно посуду из чистого мельхиора перестали выпускать еще в прошлом столетии, на смену данному сплаву пришел новый, более усовершенствованный и безопасный в применении, который ныне именуется в большинстве развитых стран - «нейзильбер», что означает «новое серебро». Он включает в себя смесь сплавов красной меди (50-60%), цинка (20-30%), никеля (15-20%) и серебра. По старинке, в странах СНГ, посуду, изготовленную из «нейзильбера» и по сей день именуют мельхиоровой. Она не поддается коррозии, не бьется и не боится перепада температур, от низких до более высоких.  Главное удобство такой посуды состоит в том, что ее неоднократно можно покрывать сверху серебром, что не только придаст ей освежающий вид, но и будет полезно в применении, так как частички серебра оказывают антибактерицидное действие.

Метки: Мельхиоровая посуда, уход, мельхиоровые принадлежности

В день хот-дога — интересные факты об этом блюдеХот-дог  национальное американское блюдо немецкого происхождения. Именно сегодня в США все чествуют это нехитрое блюдо из разряда fast food. Любители вкусного перекуса на ходу по праву считают хот-догом настоящей находкой. По традиции блюдо, состоящее из булочки, сосиски и разнообразных приправ едят руками и стоя. Хот-дог успешно прижился во многих странах мира. Но все же, больше всего любят их американцы. Среднестатистический житель США потребляет в год 60 хот-догов.

Метки: хот-дог, рецепты хот-дога, история хот-дога

Дыня16  июля, знаменуется для всех гурманов датой, посвященной воспеванию самой медовой бахчевой культуры, имя которой – дыня. В связи с таким событием, редакция сайта gurmaniya.uz  решила посвятить статью этому солнечному плоду со сладким ароматом.
Впервые «День дыни» был учрежден в 1994 году в Туркмении, и отмечать его там стали 13 августа, однако со временем данный праздник удачно перекочевал и на Украину, где достаточно хорошо прижился и по сей день повсеместно стал проводиться 16 июля. Именно в этот день на Соборной площади Одессы торжественно открывается дынная ярмарка.

Метки: День дыни, полезные свойства дыни как выбрать дыню

МаргаринИстория возникновения маргарина относит нас к началу 19 века, именно в 1813 году впервые появилось данное слово, с момента открытия «маргариновой кислоты», которую обнаружил французский ученый Мишель Эжен Шеврёль. Дословно «маргарин» в переводе с греческого означает «жемчужина», точнее  жемчужные отложения, образованные жирными кислотами.

Метки: Маргарин, история возникновения, производство маргарина, состав маргарина

alt11 июля — Всемирный день шоколада. Ну чем не повод полакомиться этим вкуснейшим десертом? Существует масса разновидностей этого продукта и каждая, в большей или в меньшей степени полезна для организма. Шоколад — это кондитерское изделие, в изготовлении которого используется какао масло и какао тертое. У этого десерта есть свои стандарты, согласно которым он подразделяется на шоколад обыкновенный, десертный, пористый, белый, молочный и шоколад с наполнителями.

Метки: Интересные факты о шоколаде, всемирный день шоколада

altМаргарин уже давно стал отличным заменителем сливочного масла, он не содержит холестерина, так как является продуктом растительного происхождения и по цене более доступен в отличие от своего дорого предшественника. Однако не всегда маргарин может быть полезен для здоровья, иногда производители добавляют в него различные примеси, которые могут не только ухудшить его вкус, но и нанести определенный вред здоровью человека. В своей статье мы поделимся полезными советами по выбору качественного маргарина, наши рекомендации помогут вам сделать правильную контрольную закупку.

Метки: Маргарин, натуральный маргарин, качественный маргарин, как выбрать маргарин

altВнимание! В ресторане Assorti с 1 июля по 1 августа 2012 года  будет проходить  акция. При заказе услуги «доставка» вы получаете любой сок в подарок. 

Интересные факты о маргаринеМаргарин  частый гость на кухне. Его история существования насчитывает более 150 лет. Однажды французский император Наполеон Бонапарт III, которого в народе называли «Наполеоном Малым», объявил вознаграждение тому, кто изобретет недорогую альтернативу сливочному маслу. Французский химик Ипполит Меже-Нурье удовлетворил желание императора и представил миру так называемый «олеомаргарин», созданный из растительных жиров. Позже название сократили до привычного всеми нами термина «маргарин». Но запатентовал рецептуру некий господин Бредли несколькими годами позже. Продукт постепенно набирал популярность и распространился по всей Европе.

Метки: Интересные факты о маргарине, маргарин, польза маргарина, история маргарина

МаселкоНа сайте gurmaniya.uz июль проходит под эгидой «Маселко», а значит, сегодня мы поделимся с читателями вводной информацией о том, когда возник данный бренд  и какая продукция под ним сейчас выпускается.

Метки: «Маселко», о продукции

altБананы – практически постоянный спутник десертов. И это не удивительно. Кулинары уже давно отметили для себя гармонию вкуса взбитых сливок и кусочков банана. Этот фрукт является незаменимой основой для вкуснейшего смузи, о котором мы недавно писали. Также бананы прекрасно сочетаются с шоколадом и молочными продуктами. Помимо отменных вкусовых качеств, нужно обратить внимание и на полезные свойства, которых у банана немало. Также бытует мнение, что данный фрукт вреден для фигуры, а его кожура содержит токсины. Давайте вместе разберемся, где правда, а где просто миф.

Метки: бананы, польза бананов

altПожалуй, самый вкусный и всеми любимый летний фрукт – это персик. Красоту этого плодового дерева невозможно не отметить. Его цветение завораживает крупными цветами розового оттенка. Название этого дерева происходит от латинского Prunus persica, что означает «Персидская слива». На родине дерева в Китае плоды персика издревле считают символом вечной молодости, красоты и крепкого здоровья. Современные ученые подтверждают большинство чудодейственных свойств этих ароматных плодов.

Метки: персики, полезные свойства персиков

Все о сливеНа сайте Gurmaniya.uz июнь – фруктовый месяц. Начало лета – самое время запасаться витаминами. Недавно мы уже публиковали информацию о пользе солнечных абрикосов. Теперь, изучим полезные свойства слив. В соннике пишется, что видеть спелые сливы во сне – к романтическим знакомствам и радости. Этот удивительный плод просто не может знаменовать что-то плохое, так как он испокон веков славится своими  отменными вкусовыми качествами и пользой.

Метки: Все о сливе, слива, фрукты

altИстинной родиной кофе принято считать Эфиопию, именно там 3 000 лет назад впервые стали употреблять зерна и листья кофейного дерева в качестве бодрящего средства. Затем одно из кочевых племен завезло растение в Йемен, где они и стали культивироваться.

Метки: Кофе, мифы о кофе

С 10 по 17 июня — Неделя хорезмской кухни в ресторанах Caravan и SatoС 10 по 17 июня рестораны Caravan и Sato приглашают на неделю хорезмской кухни. Шеф-повар порадует гостей ресторана традиционными блюдами: «Балик шурва», «Угра чучвара», «Шивит Ош», «Тухум - барак» и другими. 
Действует система дисконтных карт Caravan Group.

 
Метки: Неделя хорезмской кухни, ресторан Caravan в Ташкенте, ресторан Sato

altНакануне международного детского праздника, недалеко от Ташкента, в Бостанлыкском районе, состоялся грандиозный детский праздник плова под девизом: «Пусть всегда будет солнце!». По-узбекски это звучит как: « Доимо қуёш чарақласин!» 
Солнце и плов в этот должны были сиять исключительно для детей. Здесь, в Таваксае, в живописной долине, окруженной горами раскинулась знаменитое форелевое хозяйство «Хон балик», что в переводе означает «Царская рыба».

Метки: Плов, праздник солнца и плова

Бизнес-ланч в ресторане «Гранат»С 28 мая 2012 года, ресторана «Гранат» приглашает всех деловых и не очень гостей к себе на изысканный бизнес-ланч, благодаря которому вы сможете оценить различные блюда европейской кухни. По заверению поваров ресторана, универсальный комплексный обед не оставит равнодушным даже самого избалованного гурмана. Цена сего удовольствия: 15 000 сум. Предложение актуально с 12:00 до 16:00.

Метки: Бизнес-ланч в ресторане «Гранат», Бизнес-ланч в Ташкенте, рестораны Ташкента

CINARA’S! Скоро открытие сети ресторанов на природе

Выходим из дома, на Саларе садимся на электричку, и за час с небольшим мы в Ходжикенте. Отъехав от Ташкента всего 80 километров, мы окажемся в удивительном месте, где древнейшая история пересекается с событиями начала прошлого века, орошенными кровью и обросшими многими легендами. Немые свидетели всего происходящего здесь — лишь скалы и знаменитые вековые чинары, они много чего видели на своем веку... 

Метки: Caravan Group, CINARA’S
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011