Главная > Конкурсы > Конкурсный рецепт от Лилии Микиртумовой

Конкурсный рецепт от Лилии Микиртумовой

 

 

Шоколадный торт

alt

Предлагаю рецепт   традиционного американского шоколадного торта  в необычном исполнении.

alt

Необходимые продукты:

1 и 3/4 стакана муки в/с

1.5-2 стакана сахара

¾ стакана какао порошка

1 ч.ложка  корицы

0.5 ч.ложки соли

1ч.ложка соды

2 яйца

0.75 стакана растопленного «Маселка»

1 стакан кефира

1 стакан кипятка

300г.  свежей малины

Для крема:

250мл сливок

40г. сахара

2 ч.ложки  экстракта  ванили

250г. малинового пюре

7г. желатина

Для ганажа:

100г черного шоколада

100мл. сливок

alt

Необходимо смешать все сухие ингредиенты и добавить к ним кефир, смешанный с яйцами, маргарин и воду. Тщательно смешать и вылить на большой противень, выстланный бумагой.

alt

Выпекать 15-20 минут при температуре 170-180 градусов

Горячий  корж свернуть  в рулет прямо с бумагой и дать остыть.

alt

Тем временем взбить крем из указанных ингредиентов.

Смазать корж  кремом и снова свернуть.

alt

Разрезать рулет на куски и выложить им бока и дно разъемной формы.

alt

Засыпать свежую малину и покрыть малиновым пюре, добавив предварительно растворенный  в нем желатин.

Необходимо для ганажа оставить 50грамм малинового желе.

alt

Приготовить ганаж, растопив на водяной бане шоколад,  добавить сливки комнатной температуры, а затем,  малиновое желе. Хорошо смешать, залить торт  и убрать в холодильник. Украсить по вкусу.

 

 



Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011