Главная > Конкурсы > Конкурсный рецепт от Эльвины Фаттаховой

Конкурсный рецепт от Эльвины Фаттаховой

 

Хачапури

Ингредиенты:

Тесто:

200гр масла «Маселко»

3 стакана молока

0,5 ч ложки соли

0, 5 ч ложки дрожжей

3-3,5 стакана муки 

alt

Начинка:

100-150 гр сыра

Зелень

яйца (для больших куриные, для маленьких перепелиные) 

alt

Способ приготовления:

В тёплое молоко положить дрожжи и соль, кусочками нарезанное «Маселко»,  предварительно просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто до тех пор, пока оно не начнёт отставать от рук.

alt

Тесто ставим в тёплое место. Готовим начинку. Протираем сыр через тёрку, мелко режем зелень. Вместе с сыром может быть мясная или  грибная начинка.

Подошедшее тесто делим на небольшие шарики, катаем и лепим пирожки с сырной начинкой, оставляя открытым верх.  

alt

Отстаиваем наше изделие в тёплом месте 15-20 минут. Обмазываем взбитым желтком.

Выпекаем хачапури 20-25 при 1700 С (мясная начинка должна выпекаться дольше).

Не дав им остыть, в каждую вливаем яйцо.  

alt

И снова ставим в духовку на пару минут, до запекания белка. Хачапури –блюдо кавказское. Его подаём с зеленью и вином! (а для непьющих рекомендую гранатовый сок)!  

alt

alt



Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011