Главная > Конкурсы
Конкурсы

 Мясной рулет с сюрпризом

alt

Рецепт оригинального рулета с сюрпризом. Внутрь можно положить что угодно и порадовать своих гостей.
Ингредиенты:
500 гр мяса
3-4 луковицы
3 яйца
200 гр хлеба
Соль по вкусу

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», мясной рулет с сюрпризом

Жульен грибной в валованах /userfiles/1/images/Untitled-1.jpgЖульен – блюдо праздничное, а термин произошел от техники нарезки, то есть очень тонко, как мы называем соломкой.
Его можно подать в креманках, в тарталетках, в глиняных горшочках, но мне кажется, более нарядным подать в валованах – корзиночках из теста, в данном случае слоеного. Для приготовления волованов можно использовать готовое слоеное тесто – один пакет, одно яйцо. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом вырезать из него16 кружков, четыре кружка отложить – это будет дном. Стаканом меньшего диаметра вырезать ободки.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», Жульен грибной в валованах

Мясо в казане одним куском

/userfiles/1/images/Untitled-1.jpgУ меня немного собственных рецептов, но именно за этот рецепт мне все, кто попробовал приготовить, говорят спасибо. Меня всегда мучают странные сомнения, от чего сосиски и колбаса дороже куска мяса?!
Но это мясо — наглухо отбивает желание употреблять невкусное и порой вредное, как бы мясо, в колбасе и сосисках! Знаю тех, где это блюдо стало основным в семье, в т.ч. когда приходит в гости небольшая компания друзей. Рецепт гарантирует качество и вкуснятину — всегда на 100%, простоту приготовления и при всём этом на его подготовку уходит около 15 мин (сам процесс 1,5 часа). Идеально, для блюда нужен газ, но моя сноха (естественно с сыном и дочкой) живет в сытой Европе, но там у них электроплита - тоже делает это мясо.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо»

Яблоки в кляре/userfiles/1/images/Untitled-1.jpgВаш ребёнок не любит грызть яблоки? Не знаете что приготовить на завтрак. Думаю от такого яблочного лакомства не откажется никто. Готовится буквально за 10 минут, но блюдо очень сытное и вкусное.
Ингредиенты:
2 яблока
1 яйцо
0,5 ст муки
30 гр сахара
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», яблоки в кляре

Пицца

маркаГоворить о популярности пиццы- просто бесполезная трата времени. Разнообразие видов пицц превышает все допустимые числа.. Пиццу любят и ценят во всём мире…
Дома я очень часто готовлю пиццу. На завтрак кусочек горячей пиццы с кофе или чаем- это нечто..
Ингредиенты для начинки могут варьироваться. Но основной компонент это помидоры и сыр. Я делаю обычно несколько видов на выбор.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», пицца

Лянсай уйгурскиймаркаТрадиционно уйгуры кочевой народ. Уйгуры проживают на территории Китая, Казахстана и Кыргызстана. Этот древний народ находился на пути Великого шелкового пути. Благодаря взаимопроникновением культуры, уйгуры добились уникального вкусового разнообразия своих блюд.
Салат лянсай готовится очень просто, из лёгкодоступных продуктов. И так начнём процесс..
Ингредиенты:
1 редька
2 луковицы
2 морковки
2 зубчика чеснока
Кусочек варёного мяса
Соль, уксус по вкусу
Для теста: 1 яйцо
Стакан муки
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лянсай уйгурский

Пирог – сметанникмаркаРаннее я писала рецепт пирога – сметанника. Но без инструкции приготовления. Думаю, настал тот момент, когда стоит показать, как готовить этот пирог.
По консистенции он напоминает что-то среднее между пирогом и пудингом. Готовится легко и просто, главное соблюдать пропорции. Получился у меня он с первого раза. Думаю, любой желающий сможет приготовить эту сладость к чаю…

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», пирог –сметанник

Лагман уйгурский маркаМногие наслышаны о лагмане. Но думаю мало кто ел настоящий уйгурский лагман. Так как мои предки из Кульджи (Китай) из города, населённым уйгурами и татарами, то соответственно и их традиции и кухню мы переняли.
Настоящий лагман- это вытянутая вручную лапша с подливой, но она имеет в отличие от лапши не плоский вид, а скорее вид спагетти.
Процесс приготовления настоящего уйгурского лагмана очень трудный и кропотливый. Но оно того стоит.
Вытягивать лапшу — это большое искусство. Готовить же подливу, в отличии от лапши, очень просто.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лагман уйгурский

Птичье молокомаркаЯ, как и многие ооочень люблю лакомиться сладким, один из моих обожаемых десертов это «Птичье молочко». Помню, что когда я была маленькая, я мечтала оказаться на фабрике РотФронт, потому что там производили конфеты и торты «Птичье молочко».
Дорогие Гурманяне ,
Мечты сбываются!!! на фабрике я не была, но я научилась делать такой десерт сама и думаю, что было бы не гурманно с моей стороны не поделиться с Вами рецептом. Должна заметить, что хотя описание может показаться сложным, но рецепт на самом деле очень простой и занимает времени не больше чем на любой другой.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», «Птичье молочко»

Курица с овощами в рукавемаркаКулинарный рукав для запекания -  изобретение цивилизации, хороший помощник всем кулинарам в      приготовлении вкусных, красивых и полезных блюд. Он помогает решить проблему отсутствия подходящей посуды для запекания, скажем, целого гуся. А также отмывания духовки после запекания птицы на противне, что немаловажно, согласитесь. Мясо сохраняет свою сочность, овощи - витамины и минералы, при этом все имеет красивый аппетитный вид. Удобно запекать гуся, утку, курицу, кролика и т. д. целиком для эффектной подачи на стол.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», курица с овощами в рукаве

Вареники с вишней паровыемаркаКакое же у меня коронное блюдо ? Ответ из головного компьютера последовал - вареники на пару ! На самом деле мои вареники не оставляют, никого равнодушным с единственной разницей, что для женщин и детей это полноценная еда, когда, как для сильного пола человечества, это всего лишь легкий перекус или десерт и они требуют еще и основного блюда)). Научила меня родная тетка, так что можно считать рецепт семейным.
Я перепробовала со всеми начинками, больше всего мне понравилось с вишней и абрикосами. Вишню можно использовать свежую, консервированную, мороженную, как у меня сейчас. Ее можно заморозить с лета или приобрести в супермаркете без проблем.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», вареники с вишней паровые

Самса с тыквоймаркаКто не любит самсу ? Да все ее любят, даже далеко за пределами ее родины !
Делаем круглую сомсу - формуду.
Для теста :
1 стакан воды
3 - 5 стаканов просеяной муки ( кол-во зависит от кач-ва )
150 - 170 г растопленного жира + 20-30 г для смазывания теста( в идеале бараньего, у меня куриный (что было))
1 ч.л. соли
Для начинки :
300 г тыквы
100 г курдючного сала
50 г лука (небольшая луковица
соль, зира

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», сомса с тыквой

Закуска

маркаУ современного человека много дел, много забот. Вкусно поесть и перекусить думаю, любят все. Не всегда есть время на приготовление любимых блюд , некоторые из них  требуют большого количества времени. Я бы хотел поделиться с Вами рецептом, на который не уйдет много времени!!!!

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», закуска "фаршированные" яйца

Заварные с начинкой из тунца /userfiles/1/images/Untitled-1.jpgКонкурс «Мое коронное блюдо» близится к завершению. Завтра до 18:00 мы будем принимать и публиковать последние конкурсные рецепты. У вас еще есть шанс прислать свой оригинальный рецепт того или иного блюда и стать победителем конкурса. А пока, публикуем очередное кулинарное творенье, присланное участниками.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», заварные с начинкой из тунца

Гуль хоним/userfiles/1/images/Untitled-1.jpgЧто такое приготовление пищи? С моей точки зрения, даже приготовление пищи это творческий процесс. Чем можно удивить любимого человека 14го февраля? Подарить цветы! Мы девушки может это сделать необычным способом.
Как и манты, хоним одно из тех блюд узбекской кухни, которое никого не оставляет равнодушным, но всегда можно подать блюдо не так как все привыкли, но данный вариант хонима имеет право на существование особенно в праздник.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», хоним

Зефирный тортмаркаЗимний вечер играет в бесконечность. В одиночестве есть свои плюсы, оно позволяет выбирать себе друзей, пусть и временных. Сегодня ваши спутники - чашка горячего чая и ароматный торт.
Нежный десерт соединил в себе, казалось бы, несовместимое: вкусный и сытный, он содержит минимум калорий; роскошен и торжественен, но готовится считанные минуты.
Он застыл в ожидании своей участи. Доверчиво косит нефритовым глазом-киви. Расплывается в мандариновой улыбке. Воздушный зефир вздымается невесомыми берегами над белоснежной рекой. Волны взбитых сливок таят хрусткую кислинку спелых фруктов.
Не томите его. Попробуйте… и окунитесь в море сладострастия посреди вьюжной февральской реальности.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», зефирный торт

Курица по-мексиканскимаркаИнгредиенты:
Филе курицы (можно взять мякоть свинины) – 500-700 гр.;
Лук – 2 головки, одна белая, одна фиолетовая;
Морковь – 2 шт. среднего размера;
Болгарский перец – 3 шт: красный, желтый, зеленый;
Помидоры «Черри» – 5-6 шт.;
Фасоль красная – 1 банка;
Кукуруза сладкая – 1 банка;
Масло растительное 100 гр.;
Специи – по вкусу.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», курица по-мексикански

Лаваш с сыроммаркаНеобходимые продукты: лаваш 1 упаковка, сыр 200 гр., яйца 4 шт., молоко 150-200 гр., сливочное масло 20-30 гр.
Приготовление начинки: натрите сыр на крупной тёрке, в отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и смешайте с сыром в однородную массу.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лаваш с сыром

Актуальный пост

Не так давно на сайте Gurmaniya.uz была запущена бессрочная акция «Актуальный пост», согласно условиям которой, каждые две недели мы будем награждать автора интересной, на усмотрение редакции блоггерской записи. Первый автор, которого мы решили отметить — это Black_rifat и его «Бехили палов (Плов с айвой)».
Награждение блоггера состоится в пятницу, в 13:00 в редакции сайта Gurmaniya.uz. Ну а что именно мы его вручим — вы узнаете в этот же день, когда мы выложим на сайте фотоотчет награждения. Но мы уверены, небольшой поощрительный приз, скорее всего, понравится его будущему обладателю. Напомним, что акция «Актуальный пост» — бессрочная и каждый автор, оставивший у себя в блоге запись, может стать её победителем. Всем желаем интересных и «вкусных постов»!
 

Метки: Gurmeniya.uz, акция «Актуальный пост»

Лимонный пирог и булочки

маркаОдин из моих любимых рецептов. Готовится он легко и очень вкусный. Пирог готовится из сдобного теста. Так как в моей семье все любители булочек, помимо лимонного пирога я сделала ещё и булочки с вишне.
Ингредиенты:
Для теста: Молоко – 0,5 л. Яйца- 3 шт. Дрожжи – 0,5 чайной ложки. Соль- на кончике ножаСахар-0,5 ст.Масло сливочное – 100 гр.Муку – 5 ст. Масло раст – 2 ст.л.
Для начинки:
Для пирога:
Лимон – 4 шт
Сахар – 1 ст
Для булочек: варенье из вишни (или любое другое).

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лимонный пирог и булочки
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011