Главная > Полезное > Все о жимолости

Все о жимолости

На сайте gurmaniya.uz продолжается ягодный месяц. Сегодня наша редакция поведает вам о самой ранней и необычной ягоде — жимолости. В мире существует около 190 ее разновидностей. Она очень полезна для здоровья, однако нужно помнить о том, что не все виды этой ягоды бывают съедобными, поэтому при ее выборе нужно быть крайне осторожными и внимательными.

alt


Пригодными к употреблению принято считать только следующие сорта жимолости: съедобная, камчатская, алтайская и Турчанинова. На вкус они бывают сладкими, кисло-сладкими, терпкими и горькими. В зависимости от континентального климата уровень сахара и кислоты в составе жимолости может меняться. Так например в странах с сухим климатом, данная ягода приобретает сладковатый вкус, а в регионах с повышенной влажностью – она будет более кислой, но и содержание  витамина С в ней, разумеется, увеличивается в разы.

Жимолость очень полезна для организма человека, в ней содержится много микро и макроэлементов, таких как: калий, кальций, йод, железо, магний, фосфор, медь и марганец. Помимо этого она богата органическими кислотами, углеводами, пигментами и витаминами С, Р, которые вместе усиливают полезные свойства друг друга.

alt


Во многих странах жимолость считается одной из самых бесценных ягод, так как она способна излечивать человека от ряда заболеваний. В первую очередь ее свежие ягоды употребляют при профилактике цинги, а отваром из плодов жимолости поласкают полость рта, тем самым предотвращая развитие воспаления десен. Включая жимолость в рацион питания, человек тем самым укрепляет свои капилляры, улучшает зрение, излечивает анемию, путем поднятия гемоглобина. Достаточно съедать по 100 граммов жимолости на протяжении двух недель с перерывом в 1 месяц, и стояние здоровья придет в норму. При простудных заболеваниях жимолость назначают в качестве основного жаропонижающего средства, также, она помогает легко справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта. Ягоды жимолости являются уникальным средством, позволяющим эффективно бороться с преждевременным старением клеток и образованием свободных радикалов, что значительно уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний. Отвары из цветков, листьев и стеблей жимолости успокаивает боль и снимает воспаление. Его мочегонное действие благотворно влияет на работу почек и выводит лишнюю жидкость из организма. Сок из свежих ягод жимолости активно борется с различными кожными заболеваниями.

Особых противопоказаний по применению жимолости — не обнаружено. Однако вполне возможно, что в зависимости от строения организма может проявляться индивидуальная непереносимость.

alt

Съедобные ягоды жимолости употребляют  в свежем виде, протирая с сахаром, а также варят из них кисель, варенье, джем. Также плоды жимолости можно заморозить или же засушить, тем самым увеличив их срок хранения.

Метки: Жимолость, полезные свойства, как хранить жимолость

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011