Главная > Полезное
Полезное

Все о рукколеРуккола —— ароматная зелень с пикантной горчинкой и внушительным списком полезных свойств. Это, на первый взгляд, диковинное название часто встречается в актуальных рецептах. Руккола в европейских странах, пользуется невероятной популярностью. Повара и гурманы хвалят ее за уникальный освежающий горьковато-ореховый вкус. Еще в Древнем Риме это растение широко использовали в кулинарии. 

Метки: Все о рукколе, полезные свойства рукколы, рецепты с рукколой, руккола

Советы по приготовлению грибовВ этой статье мы поделимся советами по приготовлению блюд из грибов. Главное и, пожалуй, самое банальное правило — если вы не уверены в съедобности грибов, употреблять в пищу их лучше не стоит. Ведь отравится грибами очень просто. Вероятность неприятных последствий возрастает, в случае если грибы консервированные. С вареными или жареными вариантами трапезы ужин куда безопаснее.  Но у консервов есть и преимущества — с ними приготовить что-то вкусное намного быстрей и проще.

Как правильно обрабатывать мясоМесяц украинской кухни продолжается, а это значит, что мы вновь  публикуем статью, касательно данной тематики. Как известно, мясо —главный ингредиент многих украинских блюд. Сегодня мы поделимся информацией о том, как правильно обработать мясо, чтобы оно было не только полезным, но и сохранило свой сочный вкус и непревзойденный аромат.

Метки: Мясо, обработка мяса

свининаВ рамках месяца украинской кухни, который стартовал на сайте Gurmaniya.uz 1 апреля, мы хотели бы уделить внимание выбору качественной свинины как в свежем, так и в замороженном виде. Именно свинина является одним из ключевых элементов данной кухни. Сегодня мы поделимся полезными советами о том, как отличить свежий товар от залежного. 

Метки: Свинина, как выбрать свежую свинину, полезные свойства свинины

altНа сайте Gurmaniya.uz март проходит под эгидой салатного месяца. Сегодня мы остановимся на частых гостях салтов — на шампиньонах и рассмотрим их полезные свойства.
Слово «шампиньон» имеет французские корни и в переводе означает – «гриб», однако их родиной некоторые исследователи считают не Францию, а Италию. Приверженцы этой версии убеждены в том, что изначально шампиньоны стали выращивать именно итальянцы, а уже потом их культивировали французы.

altЧтобы салат получился красивым и вкусным, необходимо знать несколько правил. Одно из них — правильная подготовка овощей и фруктов для салата. Все мы знаем, если плохо промыть или передержать в кипятке ингредиенты, они могут потерять свои вкусовые и внешние свойства. Сайт Gurmaniya.uz поделится с вами секретами приготовления идеального салата. Некоторые советы могут показаться заурядными, но именно этими мелочами многие пренебрегают.

Все о листьях салатаСайт gurmaniya.uz в рамках «Cалатного месяца» продолжает знакомить читателей с полезными свойствами популярных салатных ингредиентов. Сегодня мы посвятим публикацию популярным листьям салата, без которых не обходится ни одно застолье. Во многих рецептах эти красивые зеленые листья называют «Салат латук».

altЗелень содержит в себе почти все жизненно необходимые  элементы, витамины и вещества, которые существуют на планете. В первую очередь очень полезна клетчатка зелени, она способствует активному пищеварению и помогает работе кишечника, тем самым выводя токсины из организма. Хлорофилл по своему составу схож с эритроцитами – красными кровяными тельцами, единственное отличие лишь в том, что в хлорофилле присутствует молекула магния, а в эритроцитах, она заменена на железо. Зелень легко усваивается организмом и стабилизирует кислотно-щелочной баланс и повышает кислотность желудочного сока, которая необходима для нормального переваривания пищи.  

Метки: Зелень, полезные свойства зелени

Полезные свойства кинзыСайт gurmaniya.uz продолжает публиковать полезную информацию в рамках «Cалатного» месяца. Сегодня объект нашего внимания – ароматная кинза (кориандр). Эта трава употреблялась в пищу с незапамятных времен. О ее ценных свойствах и вкусовых качествах говорилось еще в древнеримских и древнегреческих писаниях. Как ее только не называют: и «арабской петрушкой», и «китайской петрушкой», и «мексиканской петрушкой». Кинза действительно по форме своей похожа на петрушку, но вкусовые и ароматические свойства у нее ярче выражены.  

Метки: Полезные свойства кинзы, кинза

О капустеКапуста  — один из самых популярных овощей во всем мире. Все знают, что капуста очень полезна, а вот полный список ценных свойств знает не каждый. Сортов и видов капусты великое множество: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, савойская, кольраби, брокколи и пекинская. Все эти виды вполне можно найти на торговых прилавках. В этом материале мы рассмотрим полезные свойства белокочанной капусты.

Метки: О капусте, полезные свойства капусты, белокочанная капуста

Весенний салат

С наступлением весны вся природа пробуждается от зимней спячки. За зиму организм человека истощается от нехватки витаминов, появляются усталость и депрессия. Однако погожие весенние дни способны не только поднять настроение, но и обогатить организм человека необходимым комплексом витаминов, который находится в буйстве свежей зелени.Бесспорно, именно ранняя зелень является самой полезной, ее целебные свойства можно гармонично сочетать в весеннем салате, приготовить который легко и быстро. Для этого нам понадобится: укроп, сельдерей, петрушка, зеленый лук, кинза, листья кресс-салата и красная редиска. 

Метки: Весенний салат, полезные свойства зелени

altКак было анонсировано ране,  март, на сайте Gurmaniya.uz, пройдет под эгидой салатной тематики. Весенний сезон — это пора свежей зелени и овощей. Самый аппетитный и полезный способ употребления этих весенних даров — приготовление салатов. Рецептов полезных миксов существует великое множество. Новые вариации можно придумать самостоятельно — все зависит от вашей фантазии. В этой публикации мы поделимся информацией о самом полезном салате, вкусовых сочетаниях и разновидностях заправки.

altНа сайте gurmaniya.uz февраль месяц проходит под эгидой шоколада, поэтому наша статья будет посвящена этой удивительно вкусной сладости, история появления которой уходил своими корнями, глубоко в древность.

Метки: Шоколад, полезные свойства

altАпельсины — одни из самых ценных цитрусовых, о пользе которых мы не так давно писали на страницах Gurmaniya.uz. Сегодня мы решили поделиться самыми знаменитыми, полезными и вкусными рецептами, в которых главную роль играют апельсины. Многие считают, что апельсины годятся лишь для того, чтобы их есть свежими или пить в качестве сока. Но существует масса интересных и очень аппетитных способов использования этого цитруса в кулинарии. И первый вариант — это цукаты, представляющее собой ароматное варенье из апельсиновых корочек. На первый взгляд этот десерт кажется простым в приготовлении (чего стоит сварить обыкновенное варенье), но в приготовлении цукатов существуют свои хитрости и нюансы.

altМесяц цитрусов на сайте Gurmaniya.uz близится к своему завершению. Казалось бы за, за прошедшее время мы успели охватить все темы, касательные цитрусов, однако у нас в запасе еще есть парочка интересных материалов. Сегодня мы попытаемся разобраться в том, какие полезные свойства хранит в себе цитрусовый сок. В качестве примера, для наглядности, возьмем самых известных представителей мира цитрусов: апельсинлимонгрейпфрут.

Метки: Соки, цитрусовые соки, о пользе соков

altЦитрусовый месяц на сайте gurmaniya.uz проходит в самом разгаре. Чуть ранее мы уже публиковали несколько интересных материалов о пользе апельсина, лимона, лайма, мандарина, помело, сегодня мы решили посвятить статью еще одному представителю цитрусовых растений – бергамоту – гибриду померанца и цитрона.

Метки: Бергамот, полезные свойства

Помело. Полезные свойстваРанее, читатели сайта gurmaniya.uz уже были ознакомлены с полезными свойствами апельсина, мандарина, лимона, лайма, а также они узнали о 10 самых интересных цитрусовых фактах, сегодня нам хотелось бы напомнить всем о существовании еще одного удивительного фрукта с незамысловатым названием — помело, родиной которого является Китай.

Метки: Помело, полезные свойства

Грейпфрутовый фрешГрейпфрутовый фреш  — это настоящий кладезь витамина С и многих других полезных веществ в вашем стакане. Готовится на раз-два, а польза — феноменальная. 

Метки: Грейпфрутовый фреш

altАпельсин, пожалуй, один из самых популярных представителей семейства цитрусовых. Его аромат и яркий цвет ассоциируется с хорошим настроением. Но кроме этого, апельсин может похвастаться еще массой полезных свойств. В предыдущей публикации мы уже писали о том, чем же полезно употребление цитрусовых. А в данной статье мы обсудим все плюсы и минусы апельсинов, а также поделимся информацией о том, как выбрать вкусные и самые полезные плоды.

Полезные свойства цитрусовНаступление нового года на сайте Gurmaniya.uz решено было провести под эгидой месяца цитрусов, поэтому на протяжении всего января мы будем публиковать интересные материалы, касательные данной тематики. Сегодня наша редакция спешит ознакомить своих читателей с обобщенной информацией о том, какими все же полезными свойствами обладают цитрусы.

Метки: Цитрусы, полезные свойства
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011