Главная > Рестораны > Арабская кухня > Арабский ресторан в Ташкенте. Обзор ресторана Arabica

Арабский ресторан в Ташкенте. Обзор ресторана Arabica

Продолжая обзоры заведений столицы, предлагающие блюда арабской кухни, мы не смогли пройти мимо ресторана Arabica. Несмотря на то, что ресторан существует совсем недавно (а открылся он 29 декабря 2010 года), он уже завоевал свою публику и аудиторию. Ресторан  Arabica — это, на наш взгляд, уникальное место, где времяпрепровождение на летней террасе, в саду, среди живописного ландшафтного дизайна намного интересней и приятней, чем в основных залах ресторана. Но давайте пройдемся по всему с самого начала и поподробнее.

Интерьер

Интерьер ресторана выполнен в восточном стиле, стопроцентной стилизации арабской культуры в нем нет. Главное, что сочетает в себе ресторан — наличие элементов арабского декора + атрибуты комфорта дня сегодняшнего.
Само заведение условно разделено на две зоны: летняя площадка в саду и основные залы.
Летняя площадка — это спасение в знойную жару и услада глаз одновременно. Крайне приятно расположиться в одной из кабин, и наблюдать за тихой водной гладью и журчаньем водопадов и ручьев,  любоваться растениями и цветами в саду, а здесь есть, чем полюбоваться: яркий зеленый газон, различные пальмы и всевозможные цветы и кустарники создают воистину живописную картину. Созерцание всего вышеперечисленного крайне умиротворяет.

alt

Закрытая зона, та, что находится в помещении, представляет собой двухэтажное здание, в котором расположились залы, условно именуемые «зеленый зал» (с топчанами),  «коричневый зал», расположившиеся на втором этаже и «бежевый» — на первом. Каждый из них имеет свое неповторимое оформление и декор, который выполнен в вышеуказанных тонах.

Где расположиться

На ваш выбор: летняя площадка, которая вмещает в себя 13 полуоткрытых кабин (при желании можно задернуть занавес и — вуаля, вы отгорожены от посторонних взглядов), вместительностью 8 персон. Для тех, кто хочет устроить небольшой банкет «на воздухе», можно объединить 2 кабины, раздвинуть шторы и сдвинуть диваны. Таким образом, можно вполне свободно и комфортно уместить 20 персон. В поисках мест для тех, кто хочет уединиться, присутствует боковая кабина по левую сторону от входа. Она, пожалуй, наиболее приватна.
В закрытой зоне, на первом этаже ресторана вы можете расположиться за одним из столов в «бежевом зале». Сами залы достаточно небольшие, в них расположились 4 стола, рассчитанные на 8 персон. На втором этаже, в коричневом зале, обстановка с местами примерно та же.

alt  alt

Стоит отметить, что мебель (включая летнюю площадку) в основном мягкая, за исключением зеленого зала. Здесь расставлены топчаны, чем-то напоминающие будуар, ведь сверху прозрачно струится тюль, позволяющий немного отгородиться от посторонних глаз и вполне комфортно рассесться (прилечь) на топчане.
Если вы хотите разместиться вечером именно в определенной зоне и определенном месте, то лучше звонить и заранее бронировать места.

Кухня

Кухня ресторана Arabica предлагает достойный и обширный перечень блюд арабской кухни. Здесь можно найти и салаты этой уникальной и специфичной кухни: «Шарджа», «Аль-Каср» и фирменный салат заведения «Арабика». Традиционное блюдо «Кус-Кус», сделанное из мяса свежей баранины с овощами и специями, является блюдом, которое пользуется здешними гостями наибольшим спросом. Как поведала нам администрация ресторана, специи для арабских блюд и прежде всего для «Кус-кус’а» привозятся из ОАЭ.  Также администрация отметила, что фирменные шашлыки, приготавливаемые поварами уже стали одной из вкусных особенностей ресторана.  Шашлыки из различных видов мяса здесь подаются просто огромными порциями. Готовятся они на больших размерах шампурах, и подаются крайне красиво и аппетитно.

alt

Также нельзя не отметить само меню, которое крайне творчески оформлено. Перелистывая и просматривая его страницы, вы ознакомитесь с восточными четверостишиями, принадлежащих перу Омара Хайяма. Уж очень они навивают мысли о Востоке, его загадках, вине и, несомненно, угощениях. Разглядывая его, мы отметили арабское Мезэ — ассорти, которое включает в себя традиционные арабские закуски + элементы европейской кухни. Можно побаловать себя как незнакомыми закусками (если вы пробуете это впервые):  «Фалафель», «Хумус»,  так и  более привычными вкусу и слуху: овощные роллы, брынза в кунжуте и луковые кольца в кляре.

alt

Кстати, в меню вы найдете и распространенные европейские блюда — всевозможные стейки, колбаски и салаты. Сторонники вегетарианской кухни также найдут кулинарные творенья на свой вкус.
Как нам удалось выяснить, меню раз в три месяца обновляется, и в первую очередь, отталкиваясь от пожеланий гостей.

Персонал

Сервис ресторана начинается у входа в ресторан. Здесь вас обязательно приветливо встретят, проводят и помогут определиться с зоной, где вы бы хотели провести время.
Что нас удивило,  так  это то, что обслуживающий персонал (официанты) — это прежде всего представители мужского пола. Пообщавшись с администрацией, мы поняли, что женщина на Востоке, как правило, скрыта, точнее, убережена от мужских глаз, и к тому же, ей отведены другие, более приятные функции.
Персонал достаточно шустрый, и ловко в фартуках и с подносом перемещается по ступенькам террасы.
Наблюдая за действиями персонала, чувствуется, что любой пришедший сюда — гость, притом желанный гость. А если у него еще и день рождения, то администрация, скорее всего, предоставит в подарок скидку, либо дисконтную карту, а притом, если гость еще и постоянный клиент — небольшой сувенир. Постоянных клиентов здесь крайне ценят и ублажают. Если в меню нет определенного блюда, но вам его ну очень хочется — администрация пойдет к вам навстречу и ваш кулинарный каприз будет исполнен.

alt

Подводя итог

Ресторан  Arabica в целом на нас произвел крайне положительное впечатление. Здесь можно как устроить банкет, арендовав один из залов (а это желательно делать за неделю, не меньше), так и придти с небольшой дружеской компаний, либо устроить себе и своей половинке романтическое свидание и побаловать друг друга блюдами этой специфичной и пряной кухни.  А еще здесь можно вести деловые ужины, музыка, даже в вечернее время играет ненавязчиво и не громко. Кстати, в вечернее время с 19:00 до 23:00 здесь играет ансамбль, который исполняет приятные слуху восточные мотивы. Придя сюда на выходных, а именно в субботу, вы можете стать свидетелем шоу-балета, который исполнит яркие, темпераментные арабские танцы. Танец живота, исполненный восточными красавицами — действие увлекательное и зрелищное.
Так что мы ресторан за его старания, красоту и сервис, а самое главное — кухню оцениваем положительно, и смело можем порекомендовать друзьям и близким, что мы собственно и делаем.

Полезная информация:

Средний счет на две персоны днем: 50 000 — 60 000 сум
Средний счет на две персоны вечером: от 70 000 сум и выше, в зависимости от вашего заказа
Оплата: наличные, терминал (кроме Visa и Master card)
Обслуга: 20%
Дисконтные карты: 10%, 15%, 20%
Dress-code: любой, кроме спортивного
Музыка: днем — фоновая, с 19:00 до 23:00 - живая
Автостоянка: есть
Время работы: с 12 до 24:00
Телефон: 253-26-94, 253-28-17, 966-67-00
Адрес: Яккасарайский район, улица Мукимий, 1-й тупик, дом 8
Ориентир: Текстильный завод, круг Мукимий

Просмотреть менюПросмотреть фотогалерею
Метки: Ресторан Arabica, арабский ресторан, арабская кухня

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011