Главная > Рестораны > Итальянская кухня > Ресторан итальянской кухни Il Perfetto

Ресторан итальянской кухни Il Perfetto

Ресторан итальянской кухни Il Perfetto долгое время радовал жителей и гостей нашей столицы, ведь открыт он был еще в далеком 2005 году. За время своего существования он обзавелся большим количеством постоянных клиентов, среди которых были: молодежь, семейные пары и гости столицы. Некоторое время ресторан исчез из поля зрения гурманов, но сейчас, он снова открыт, и ждет гостей, правда, уже по новому адресу. Работает заведение на новой территории с 28 марта, хотя официального открытия еще не было, Il Perfetto пока пребывает в тестовом режиме. Редакция сайта Gurmaniya.uz решила наведаться сюда и узнать о ресторане поподробнее.

alt

Интерьер

Вашему вниманию предстанет один общий зал, в интерьере которого вы не обнаружите ничего сверхъестественного. Все достаточно скромно, но со вкусом, минимализм в оформлении, но при этом достаточно уютно. Цветовая гамма выдержана в тех же тонах, что и ранее — оттенки красного и стального.
Свое месторасположение здесь следует выбирать исходя из предпочтений. На ваше усмотрение представлены: обычные столики, мягкая зона, терраса.
Общий зал рассчитан на 117 мест. Как уже было сказано ранее — это столики, вместительностью в 4 посадочных места и мягкая зона. Мягкая зона — кожаные диваны, размещены вдоль одной из стен зала.

alt

Крайне приятно обустроиться за одним из столиков, и наблюдать за городской суетой (происходящей там за окном), при этом поедать что-нибудь вкусное. Не зря мы говорим «что-нибудь вкусное», кухня здесь именно такая.

Кухня

Само меню достаточно компактное и представляет небольшой, но актуальный выбор блюд: паста, пицца, вторые блюда, салаты, напитки – из всего это вполне можно составить себе вкусное ассорти.
Помимо того, что вы можете выбрать ту или иную разновидность пиццы, представленную в меню, вы можете заказать блюдо с теми ингредиентами, которые вам хочется. Сочетать и комбинировать их на свое усмотрение.
Подробнее о кухне, самом ресторане и многом другом, нам поведал менеджер по развитию ресторанного бизнеса сети Il Perfetto, Жахонгир Умаров:
«Основная цель ресторана Il Perfetto — представить всем жителям нашей столицы итальянскую кухню. Но представить ее не в слепом копировании — точь-в-точь как в Италии, а адаптировать ее под наш регион. К примеру: в Италии едят блюда, приготовленные альденте, т.е. слегка похрустывающые на зубах. Согласитесь, не всем это нравится, не все это понимают...
Я бы не сказал, что кухня у нас исключительно итальянская, хотя акцент сделан именно на ней. У нас также представлены блюда и других стран мира.
Итальянская кухня — это простота, в ней мало ингредиентов, но способ приготовления еды разный. Та же самая паста, (а у нас ее 7-8 видов) главный ингредиент в которой один и тот же — сама паста, но вкус у каждой из них кардинально разный и хорош по-своему.
Сложно сказать какое блюдо у нас «коронное» или заказывается чаще всего. Вкусы у всех разные».
Говоря о кухне ресторана, нельзя не упомянуть тех, кто все это приготавливает. На сегодняшний день в Il Perfetto работает целая команда поваров, которая ранее трудилась в заведениях сети (Semo de Roma, Bella Napoli, The Irish pub и т.д.). Также, с целью обновления меню и повышения грамотности персонала, постоянно приглашаются различные повара из Италии, которые проводят мастер-классы, консультируют, делятся знаниями и навыками.
Меню раз в 3-4 месяца обновляется, в зависимости от сезона и новых идей поваров. Также в учет принимаются пожелания гостей.
Оценивая уровень приготовления блюд, можно сказать, что по 10-бальной шкале, они смело тянут на 11, все крайне вкусно. Пицца и паста здесь просто изумительные. Тоже самое можно сказать и о десертах.

Персонал

Ждать свой заказ вам придется в среднем минут 15-20, в зависимости от того, что вы выбрали. Персонал здесь грамотный: шустрый, вежливый и осведомленный, в случае затруднения выбора блюд поможет вам определиться, исходя из ваших предпочтений. И что крайне приятно, они все happy — общаются мило, с улыбкой.

Подводя итог

Подводя итог, можно сказать, что заведение крайне милое и уютное, как уже говорилось ранее сюда можно придти, выбрать уютное местечко, поедать что-то невероятно вкусное и думать о чем-то своем или же наоборот расслабиться.

alt

Находясь в зале, или же на террасе можно бесконечно долго наблюдать за беготней людей или же смотреть как льется вода из фонтанчика, расположившегося у входа.

Не знаю почему, но назвать это заведение рестораном у меня не получается, хотя это не умаляет его достоинств. Il Perfetto, на мой взгляд — это что-то среднее между рестораном и кафе, возможно у меня сложилось такое впечатление из-за компактности зала, его оформления, молодежи, которая является завсегдатаем данного заведения и еще из-за многих других факторов. В целом, для хорошего вечера с дружной компаний, Il Perfetto, пожалуй, подойдет более чем. Здесь вкусно, уютно, не претенциозно, и остается отличное послевкусие после проведенного здесь времени. Как-то тут душевно…

Полезная информация

Средний счет на две персоны днем: 30 000 — 50 000 сум
Средний счет на две персоны вечером: от 50 000 сум и выше, в зависимости от вашего заказа.
Время работы: с 10:30 утра — до 23:00
Обслуга: 20%
Форма оплаты: наличные, перечисление Uzkart
Dress code: smart casual
Парковка, рассчитанная на 200 машин должна появиться в ближайшем будущем. На данный момент можно парковаться вдоль дороги, либо под мостом.
Дисконтная система на данный момент отсутствует, но все выданные ранее карты действительны.
Адрес: улица А. Темура, 95А, здание Orient Business Center.
 

Просмотреть менюПросмотреть фотогалерею
Метки: Ресторан итальянской кухни, Il Perfetto

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011