Главная > Салаты
Салаты

altВ салате все самое-самое:  картошечка, грибочки, маринованные огурцы и сметанка. В меню ресторана он бы расположился в разделе «под водочку». Вкусный и сытный, в меру пикантный салат. Как и во всех салатах, в составе которых есть отварной картофель, здесь главное не переборщить с картошкой. Поэтому советую сделать пропорцию картофеля к грибам  1:1. Тогда все будет идеально.

altШеф-повар ресторана Season Ильдар Афлитунов специально для читателей сайта Gurmaniya.uz приготовил изысканный салат с апельсинами и авокадо. Эта авторская интерпретация никого не оставит равнодушным. Вкусовое сочетание сочной мякоти апельсина, хрустящих кусочков авокадо и пикантного соуса на основе оливкового масла, свежим вихрем перенесет на солнечные просторы средиземноморского побережья. Благодаря своим питательным свойствам, салат может выступать самостоятельным блюдом или в качестве дополнения к супам или курице.

altДомашний майонез несколько отличается по вкусу от магазинного, да и вреда от него несравнимо меньше — никаких загустителей, эмульгаторов и причих Е в составе нет. Для заправки салатов он подходит идеально.

altЭтот салат готовится на основе свежего шпината. Если вы его не любите или не можете найти в продаже, вы можете заменить его другой салатной зеленью — айсбергом, романо, латуком или миксом. Хересный уксус можно заменить красным или белым винным по вашему вкусу.

altСалат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его волшебным. Кроме того, это блюдо довольно сытное, так что если решите приготовить, не слишком усердствуйте с остальными блюдами, если это не прием, конечно. Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.  Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке. Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.
Метки: Салаты

altЭтот замечательный салат подходит для подачи в качестве основного блюда — мясо и сыр создают достаточную сытность для этого. Заправка на основе меда отлично подчеркивает вкус всех ингредиентов. Я безумно люблю стейки из говядины и, соответственно, этого салата могу съесть не одну порцию. Это очень вкусно. Я предпочитаю степень прожарки medium rare, вы, естественно, можете выбрать свою. Только полную прожарку я не рекомендую — оптимально-универсально будет мясо средней прожарки.

altВы можете приготовить этот салат буквально за считанные минуты, если у вас в запасе есть готовые крутоны  вы можете заранее подсушить их в духовке и хранить 2-3 дня в плотно закрытой емкости.

altВесна — это необычайное чувство свежести, здоровье и единение с природой. И наш салат — идеальное весеннее украшение стола. Он отлично подойдёт к мясным блюдам, но его вкусно есть и просто так — оливки придают ему пикантный вкус. И вдобавок ко всему, его можно приготовить за считанные минуты.

altОчень вкусный и легкий салат расцветкой напоминающий итальянский флаг. Вместо шпината можно использовать другие сочные хрустящие салатные листья, а вот черри и козий сыр нужны обязательно.

altХрустящая редисочка и молоденькие огурчики уже вполне доступны. Поэтому предлагаю не тянуть и приготовить этот замечательный свежий салат. За счет индюшиного филе (которое, собственно, можно заменить куриным) салат получается более сытным, чем обычный овощной.

altАпельсин с фетой и свежей зеленью — оригинальное и яркое сочетание. А лук и уксус добавят салату пикантности. Наслаждайтесь!
Для напчала приготовьте заправку для салата: смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.

Метки: Салат из апельсинов, салат из феты

altВ раннем детстве я была катастрофической малоежкой. Единственным, что я всегда ела с удовольствием, были грейпфруты. Bсе семейство сидело и чистило их для меня. Грейпфруты я очень люблю до сих пор - равно как в се остальные цитрусы. Выходит, что этот фруктовый салат вобрал в себя все мое самое любимое.

Метки: Цитрусовый салат, медовая заправка

altЛегкий и полезный салат. Кстати, грейпфрут очень подошел к креветкам, довольно-таки экзотично получилось, советую попробовать.

Метки: Салат с авакадо, салат с креветками, салат с грейпфрутом

altРоль заправки в этом салате играет коричневый сахар. Он растворяется в соке фруктов и придает салату легкий карамельный оттенок вкуса. Поэтому никаких дополнительных ингредиентов вроде йогурта или меда здесь совсем не нужно.

Метки: Тропические фрукты, салат

СалатОчень распространенный на ближнем востоке салат, основу которого составляет пшеничная крупа и много-много зелени. В традиционном ливанском блюде зелени намного больше, чем крупы,так что этот вариант можно считать адаптированной версией классического рецепта табуле. Главной зеленью в этом салате является петрушка, но можно добавлять также мяту и зеленый лук.

Метки: Салат табуле

altКапуста — самый что ни на есть осенне-зимний овощ. Поэтому в последнее время я очень часто готовлю из нее салаты с разными интересными добавками. Недавно мы попробовали капустный салат с апельсинами, рецептом которого я спешу поделиться с вами сегодня. За счет кусочков сладкого апельсина и кисло-сладкой заправки с апельсиновым соком казалось бы самый обычный капустный салат приобрел совершенно новое звучание.

Метки: Салат из капусты, салат с апельсинами

alt«Оливье с тунцом» – прозвали мы этот салат дома. Хотя от оливье он унаследовал только картошку и морковь, он с таким же успехом завоевывает сердца и желудки гостей.Этот салат был когда-то очень давно сделан из того, что было. Время прошло, но салат и по сей день не перестает удивлять тех, кто пробует его впервые. Он прост (даже пошаговых фотографий нет) в приготовлении. Вы можете заменить покупные сухари, домашними. Главное, на мой взгляд, – хорошая рыбная консерва.

Метки: Рыбный салат, салат, рецепты салатов

altИнгредиенты: 2 свеклы, 2 моркови, 2 картофелины, 200 г малосольной сельди, 3-4 яйца, 1 луковица, майонез по вкусу, зелень для украшения, соль по вкусу.

Метки: Салат-рулет, «Селедка под шубой»

altДля приготовления новогоднего салата из крабовых палочек и кукурузы нам потребуются следующие ингредиенты: 100 г консервированной кукурузы, 2 яйца, 100 г крабовых палочек, 1 зеленое кислое яблоко, 1 пучок укропа (зелень), 2-3 ст. л. майонеза, соль по вкусу. 

 

Метки: Салат с крабовыми палочками, пошаговый рецепт, фотографии

altДля создания такого произведения искусства подойдет любой салат — основа. В нашем случае это будет любимый всей страной салат «Оливье». Если вам кажется, что это очень сложно, не пугайтесь: проще не придумаешь!

 

Метки: Новогоднее блюдо, салаты, оливье
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011