Главная > Метки > Конкурс
Метки: Конкурс

Пирог – сметанник от Эльвины Фаттаховой  Комментарии: 9

Пирог – сметанникмаркаРаннее я писала рецепт пирога – сметанника. Но без инструкции приготовления. Думаю, настал тот момент, когда стоит показать, как готовить этот пирог.
По консистенции он напоминает что-то среднее между пирогом и пудингом. Готовится легко и просто, главное соблюдать пропорции. Получился у меня он с первого раза. Думаю, любой желающий сможет приготовить эту сладость к чаю…

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», пирог –сметанник

Лагман уйгурский от Эльвины Фаттаховой  Комментарии: 20

Лагман уйгурский маркаМногие наслышаны о лагмане. Но думаю мало кто ел настоящий уйгурский лагман. Так как мои предки из Кульджи (Китай) из города, населённым уйгурами и татарами, то соответственно и их традиции и кухню мы переняли.
Настоящий лагман- это вытянутая вручную лапша с подливой, но она имеет в отличие от лапши не плоский вид, а скорее вид спагетти.
Процесс приготовления настоящего уйгурского лагмана очень трудный и кропотливый. Но оно того стоит.
Вытягивать лапшу — это большое искусство. Готовить же подливу, в отличии от лапши, очень просто.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лагман уйгурский

«Птичье молочко» от Умиды Юсуповой  Комментарии: 76

Птичье молокомаркаЯ, как и многие ооочень люблю лакомиться сладким, один из моих обожаемых десертов это «Птичье молочко». Помню, что когда я была маленькая, я мечтала оказаться на фабрике РотФронт, потому что там производили конфеты и торты «Птичье молочко».
Дорогие Гурманяне ,
Мечты сбываются!!! на фабрике я не была, но я научилась делать такой десерт сама и думаю, что было бы не гурманно с моей стороны не поделиться с Вами рецептом. Должна заметить, что хотя описание может показаться сложным, но рецепт на самом деле очень простой и занимает времени не больше чем на любой другой.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», «Птичье молочко»

Курица с овощами в рукаве от Оксаны Клочко  Комментарии: 18

Курица с овощами в рукавемаркаКулинарный рукав для запекания -  изобретение цивилизации, хороший помощник всем кулинарам в      приготовлении вкусных, красивых и полезных блюд. Он помогает решить проблему отсутствия подходящей посуды для запекания, скажем, целого гуся. А также отмывания духовки после запекания птицы на противне, что немаловажно, согласитесь. Мясо сохраняет свою сочность, овощи - витамины и минералы, при этом все имеет красивый аппетитный вид. Удобно запекать гуся, утку, курицу, кролика и т. д. целиком для эффектной подачи на стол.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», курица с овощами в рукаве

Вареники с вишней паровые от Оксаны Клочко  Комментарии: 11

Вареники с вишней паровыемаркаКакое же у меня коронное блюдо ? Ответ из головного компьютера последовал - вареники на пару ! На самом деле мои вареники не оставляют, никого равнодушным с единственной разницей, что для женщин и детей это полноценная еда, когда, как для сильного пола человечества, это всего лишь легкий перекус или десерт и они требуют еще и основного блюда)). Научила меня родная тетка, так что можно считать рецепт семейным.
Я перепробовала со всеми начинками, больше всего мне понравилось с вишней и абрикосами. Вишню можно использовать свежую, консервированную, мороженную, как у меня сейчас. Ее можно заморозить с лета или приобрести в супермаркете без проблем.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», вареники с вишней паровые

Самса с тыквой от Оксаны Клочко  Комментарии: 34

Самса с тыквоймаркаКто не любит самсу ? Да все ее любят, даже далеко за пределами ее родины !
Делаем круглую сомсу - формуду.
Для теста :
1 стакан воды
3 - 5 стаканов просеяной муки ( кол-во зависит от кач-ва )
150 - 170 г растопленного жира + 20-30 г для смазывания теста( в идеале бараньего, у меня куриный (что было))
1 ч.л. соли
Для начинки :
300 г тыквы
100 г курдючного сала
50 г лука (небольшая луковица
соль, зира

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», сомса с тыквой

Закуска "фаршированные" яйца от Фарруха Гаянова  Комментарии: 19

Закуска

маркаУ современного человека много дел, много забот. Вкусно поесть и перекусить думаю, любят все. Не всегда есть время на приготовление любимых блюд , некоторые из них  требуют большого количества времени. Я бы хотел поделиться с Вами рецептом, на который не уйдет много времени!!!!

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», закуска "фаршированные" яйца

Закуска: Заварные с начинкой из тунца от Умиды Юсуповой  Комментарии: 72

Заварные с начинкой из тунца /userfiles/1/images/Untitled-1.jpgКонкурс «Мое коронное блюдо» близится к завершению. Завтра до 18:00 мы будем принимать и публиковать последние конкурсные рецепты. У вас еще есть шанс прислать свой оригинальный рецепт того или иного блюда и стать победителем конкурса. А пока, публикуем очередное кулинарное творенье, присланное участниками.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», заварные с начинкой из тунца

Гуль хоним от Умиды Юсуповой  Комментарии: 44

Гуль хоним/userfiles/1/images/Untitled-1.jpgЧто такое приготовление пищи? С моей точки зрения, даже приготовление пищи это творческий процесс. Чем можно удивить любимого человека 14го февраля? Подарить цветы! Мы девушки может это сделать необычным способом.
Как и манты, хоним одно из тех блюд узбекской кухни, которое никого не оставляет равнодушным, но всегда можно подать блюдо не так как все привыкли, но данный вариант хонима имеет право на существование особенно в праздник.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», хоним

Зефирный торт от Александры Стимбан  Комментарии: 12

Зефирный тортмаркаЗимний вечер играет в бесконечность. В одиночестве есть свои плюсы, оно позволяет выбирать себе друзей, пусть и временных. Сегодня ваши спутники - чашка горячего чая и ароматный торт.
Нежный десерт соединил в себе, казалось бы, несовместимое: вкусный и сытный, он содержит минимум калорий; роскошен и торжественен, но готовится считанные минуты.
Он застыл в ожидании своей участи. Доверчиво косит нефритовым глазом-киви. Расплывается в мандариновой улыбке. Воздушный зефир вздымается невесомыми берегами над белоснежной рекой. Волны взбитых сливок таят хрусткую кислинку спелых фруктов.
Не томите его. Попробуйте… и окунитесь в море сладострастия посреди вьюжной февральской реальности.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», зефирный торт

Курица по-мексикански с рисом от Александры Стимбан  Комментарии: 19

Курица по-мексиканскимаркаИнгредиенты:
Филе курицы (можно взять мякоть свинины) – 500-700 гр.;
Лук – 2 головки, одна белая, одна фиолетовая;
Морковь – 2 шт. среднего размера;
Болгарский перец – 3 шт: красный, желтый, зеленый;
Помидоры «Черри» – 5-6 шт.;
Фасоль красная – 1 банка;
Кукуруза сладкая – 1 банка;
Масло растительное 100 гр.;
Специи – по вкусу.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», курица по-мексикански

Лаваш с сыром (Ачма ленивая) от Сабины Гасановой  Комментарии: 8

Лаваш с сыроммаркаНеобходимые продукты: лаваш 1 упаковка, сыр 200 гр., яйца 4 шт., молоко 150-200 гр., сливочное масло 20-30 гр.
Приготовление начинки: натрите сыр на крупной тёрке, в отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и смешайте с сыром в однородную массу.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лаваш с сыром

Лимонный пирог и булочки от Эльвины Фаттаховой  Комментарии: 10

Лимонный пирог и булочки

маркаОдин из моих любимых рецептов. Готовится он легко и очень вкусный. Пирог готовится из сдобного теста. Так как в моей семье все любители булочек, помимо лимонного пирога я сделала ещё и булочки с вишне.
Ингредиенты:
Для теста: Молоко – 0,5 л. Яйца- 3 шт. Дрожжи – 0,5 чайной ложки. Соль- на кончике ножаСахар-0,5 ст.Масло сливочное – 100 гр.Муку – 5 ст. Масло раст – 2 ст.л.
Для начинки:
Для пирога:
Лимон – 4 шт
Сахар – 1 ст
Для булочек: варенье из вишни (или любое другое).

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лимонный пирог и булочки

Салат «Мимоза» от Фарруха Гаянова  Комментарии: 17

Салат «мимоза»маркаМы очень любим встречать гостей. Не одно мероприятие в  нашей семье не обходиться без салата «Мимоза». Всем нашим гостям и близким очень нравится, как я его готовлю. Мне бы хотелось и с Вами поделиться этим рецептом.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», салат «Мимоза»

Бутерброды «Канапэ» от Фарруха Гаянова  Комментарии: 14

Бутерброды «Канапэ»маркаУ современного человека много дел, много забот. Вкусно поесть и перекусить думаю, любят все. Не всегда есть время на приготовление любимых блюд, некоторые из них  требуют большого количества времени. Я бы хотел поделиться с Вами рецептом, на который не уйдет много времени!

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», бутерброды «Канапэ»

Бутерброды по-пакистански от Эльвины Фаттаховой  Комментарии: 6

Бутерброды по-пакистански

маркаДанный рецепт прост в приготовлении и очень вкусен. Привезён он мною из Пакистана.
Ингредиенты: 4 круто сваренных яйца
2 ст.л майонеза
Хлеб
Соль по вкусу

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», бутерброды по-пакистански

Гусь запеченный в сливочном соусе от Эльвины Фаттаховой  Комментарии: 13

Гусь запеченный в сливочном соусемаркаИнгредиенты: Гусь – 1 кг,
масло сливочное – 1 ст.л.,
лук репчатый – 1 луковица,
морковь – 1 шт.
чеснок – 2–3 зубчика
томатная паста – 1-2 ложки
картошка – 1 шт.
соль – по вкусу.
Для соуса:
мука – 1 ст.л.,
бульон или молоко – 1 стакан,
яйцо – 1 шт.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», гусь в сливочном соусе

Торт «Вишня с коньяком» от Сабины Гасановой  Комментарии: 18

Торт «Вишня с коньяком»маркаНеобходимые продукты: 10-12 яиц (зависит от размера яиц), 3 стакана сахарного песка, стакана муки, соды ½ чайной ложки, 1 литр свежих сливок или каймака, 1 литровая банка консервированной вишни в собственном соку, коньяк 3-4 ст. ложек, шоколад или кокосовая стружка для украшения. Приготовление бисквита: яйца отделить от желтков, взбить белки до густоты, постепенно всыпать 1,5 стакана сахара, затем муку предварительно просеянную и смешанную с содой, должна получится однородная масса.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», торт

Салат «Змея» от Сабины Гасановой  Комментарии: 11

Салат «Змея»маркаНеобходимые продукты: 1 банка консервированной горбуши (можно сельдь или скумбрию), 1-2 средних картошки, 1 луковица, 50 гр. сыра, 2 солёных огурца, 1 маслина без косточки, соль, перец, майонез по вкусу.
Приготовление: картошку и яйца предварительно отварим, горбушу разомнём, лук почистим и мелко порежем и промоём с уксусом. Сыр, яйца и картошку натрём на крупной тёрке добавим в эту массу лук и горбушу, соль, перец, майонез и смешаем в однородную массу, выложим на блюдо в форме змеи, нарежем тонко солёные огурцы и выложим в форме змеи, из маслины порезанной пополам делаем глаза из моркови язык.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», салат

Азербайджанский плов от Сабины Гасановой  Комментарии: 26

Азербайджанский пловНеобходимые продукты: рис, масло сливочное 400 гр., шафран по вкусу, сухофрукты 3 стакана (кишмиш, курага, чернослив), яйца 4-5 шт., сметана или сливки 2 ст. л., соль
Приготовление риса: в котёл наливаем 1 л. воды, 200 гр. сливочного масла, 1 ст. л. соли, шафран (от количества шафрана зависит степень окрашенности риса), ставим на огонь, чтоб закипело, тщательно вымытый рис (1 литровую банку риса) всыпаем в кипящую воду, как вода выкипит, накрываем крышкой котёл и ставим на медленный огонь на 30-35 мин.
 

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», плов, азербайджанский плов
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011