Главная > Метки > блюда из айвы
Метки: блюда из айвы

Фаршированная айва — дубль два!  Комментарии: 1

altПомните народный рецепт, вошедший еще в мою первую книгу "Айва, фаршированная по-кокандски"? 
Айву начиняют бараньим фаршем, укладывают поверх мяса, моркови и картофеля в казан, под мясо немного сала, болгарский перец, зелень поверх айвы, накрывают все плотно и запекают в казане два-три часа, примерно так же, как в блюде "Пирожок", которое все-таки правильнее считать разновидностью казан-кебаба. Получается довольно вкусно, многие полюбили этот рецепт.
Так что же меня не устраивало?

Метки: Фаршированная айва, рецепты от Сталика, блюда из айвы

Баранина с айвой

altБаранина. Я купил не совсем обычный отруб: лопатка с четырьмя передними ребрами. На 1,8 кг. Срезал мясо с кости. Ребра оставил как есть. Из костей сварил бульон. Мясо порезал небольшими кусками. Айва. Берем три крупные айвы. Разрезаем каждую на четыре части. Вырезаем сердцевинки и делим каждую дольку еще пополам. Таки образом, мы получаем 24 дольки айвы. 

Метки: Баранина с айвой, блюда из баранины, блюда из айвы, рецепты узбекской кухни, узбекская кухня

Оши бехи  Комментарии: 1

altОчень мне понравился этот рецепт. И захотелось мне это всё претворить в реальность. Расскажу, что у меня получилось. Итак. Оши — обед по-узбекски.... Бехи — айва. Получается, значить — то ли айвовый обед, то ли обед с айвой, то ли айва на обед. Но Оши-Бехи. Так автор сказал, значит так и будет. Чем хорошо? Пока не знаю. Приготовится – расскажу. И возни мало ... всё само в казане приготовится...

Метки: Оши бехи, узбекская кухня, рецепты узбекской кухни, блюда из айвы, рецепты из баранины

Айва фаршированная

altАйва поспевает осенью самой последней из фруктов. Может быть, только поздние сорта хурмы могут посоперничать с ней по срокам поспевания. Айва — это очень «крепкий орешек», она довольно твердая по своей структуре, а потому отлично подходит для запекания, фаршировки и другой тепловой обработки, а, учитывая возможности достаточно продолжительного хранения – до лета, является ценным продуктом рациона для желающих есть живые витамины круглогодично.

Метки: Узбекская кухня, рецепты узбекских блюд, блюда из айвы
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011