Главная > Метки > готовим басму
Метки: готовим басму

Басма «Охотничья»

altРецепт этого блюда пришел сам по себе. Планировал приготовить жареного зайца с грибами. По ошибке достал не ту часть тушки - там оказалось меньше мяса, поэтому пришлось придумывать, как увеличить объем... Для начала я разрезал зайца на порционные куски примерно по 100 гр - как получится по точкам разреза. Далее замочил мясо дичи под проточной водой на пару часов. Вообще замачивать или не замачивать некоторые виды дичи зависит от вашего желания и вкуса.

Метки: Басма, готовим басму, рецепт басмы, рецепты узбекской кухни, узбекская кухня, блюда из кролика

Басма — узбекская фантастика  Комментарии: 4

altНа выходных мне в руки попала книга Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Почитав, полистав, решил что-нибудь из нее приготовить. Не долго думая мой выбор пал на рецепт басмЫ. Начнем!

Метки: Басма, готовим басму, рецепт басмы, рецепты узбекской кухни, узбекская кухня

Басма  Комментарии: 1

altРешили, что все рецепты в новой серии книг обязательно должны иметь пошаговые фотографии. Стали верстать басму, глядь, а фотографии-то восьмилетней давности - еще ферганские!
Непорядок! Решил переснять, а пока думал и готовил, понял, что и текст к рецепту этого гениального блюда надо писать новый! Басму готовить очень просто - посуды много не надо, утвари почти никакой. Бери разделочную доску, вставай у казана и, никуда особо не торопясь, закладывай в казан продукты по очереди. В холодный казан! Вот курдючное сало пластинками - им следует выложить дно.

Метки: Басма, готовим басму, рецепт басмы, рецепты узбекской кухни
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011