Главная > Метки > грузинская кухня
Метки: грузинская кухня

Чакапули

altЧакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»). Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта - ягнятину. Часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.

Метки: грузинская кухня, рецепты грузинской кухни, готовить грузинскую кухню, чакапули, рецепт чакапули, готовить чакапули

Чихиртма

altЧихиртма - грузинский густой суп, с необычной технологией приготовления. Как правило, чихиртму готовят на бульоне из домашней птицы. Чихиртма характеризуется полным отсутствием овощной гущи. Легкий, ароматный суп. Лимонный сок придает ему особенный вкус. 

Метки: грузинская кухня, рецепты грузинской кухни, куриный суп с лимоном, суп чихиртма

Хинкали

imgsmallПодготовить ингредиенты. Мясо пропустить через мясорубку, добавив лук, соль и специи. Яйца вылить в миску, добавить соль, воду, размешать. Постепенно всыпать муку, замесить крутое тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой. Оставить на 20-30 минут. Затем сформировать из теста колбаску, нарезать кусочками. 

Метки: Хинкали, готовим хинкали, грузинская кухня, блюда грузинской кухни

Хинкали

altИзмельчить в мясорубке мясо вместе с луком. Посолить и поперчить. Хорошо вымешивая фарш, постепенно влить бульон. Фарш должен получиться влажным и немного вязким. Приготовить тесто для хинкали. На стол (или в глубокую миску) просеять горкой муку, сделав в центре углубление, добавить соль и воду. Немного взбить в стакане яйцо, добавить в тесто, размешать сначала вилкой, затем замесить тесто руками.

Метки: Хинкали, готовим хинкали, грузинская кухня, блюда грузинской кухни

Мастер-класс по грузинской кухне в ресторане Le Pota

altСоприкоснуться с кулинарными традициями грузинской кухни и лично принять участие в приготовлении национальных блюд Грузии стало возможным в ресторане Le Pota. В данном заведении, в субботу,  в 16:00, состоялся мастер-класс по грузинской кухне. С помощью кулинара Карины, у посетителей появился уникальный шанс влиться в атмосферу, проникнутую грузинским духом и насладиться ароматами специй и пряностей, используемых для приготовления национальных блюд народов Грузии.

Метки: Грузинская кухня, мастер-класс, ресторан Le Pota
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011