Главная > Метки > пельмени по-узбекски
Метки: пельмени по-узбекски

Барак-чучвара

altНа Востоке, на Востоке жизни нет без чучвары*. Для приготовления чучвары нам потребуется: говядина — грамм 600, баранина — грамм 200, лук — 3,4 луковицы на фарш и 1-2 для бульона, болгарский перец — 1, для бульона, помидоры — 1-2 штуки, масло растительное — для поджарки, мука — примерно 1 кг, 1 яйцо, зира, соль, перец. Мясо прокручиваем вместе с луком. Я иногда лук не прокручиваю, а мелко нарезаю полукольцами... Это придает большую сочность...

Метки: Барак-чучвара, готовим чучвару, рецепт чучвары, пельмени по-узбекски, как приготовить пельмени, узбекская кухня, рецепты узбекских блюд

Чучвара — пельмени по-узбекски

altЕсть идеи, которые настолько просты, что они не могли не прийти в голову, где бы не жили люди. Например, носить шапку. Или приготовить мясо, завернув его в тесто. Неслучайно же идея пельменей накрыла собой целый континент — от Якутии и до Ливана.
Но как по традиционной шапке можно угадать, откуда родом человек, так и по пельменям можно многое сказать о кулинарных традициях региона. Например, узбекские пельмени — чучвара, раскрывают характер узбекской кухни не хуже, чем великий узбекский плов. И, что важно — пельмени рассказывают о другой стороне узбекской кухни, не парадной, а повседневной, менее расточительной, но не менее яркой и вкусной.

Метки: Чучвара, пельмени по-узбекски, рецепт чучвары, рецепт пельменей, готовим пельмени, рецепты от Сталика

Пельмени по-узбекски ( Ковурма чучвара)  Комментарии: 5

ЧучвараДля приготовления блюда вам понадобится:
мякоть баранины — 300 гр
лук репчатый — 1 головка
вода — 3 ст. ложки
растительное масло — 200 гр
перец черный молотый
соль
Для теста:
мука пшеничная — 3 ½ стакана
вода — 2/3 стакана
соль.

Метки: Пельмени по-узбекски, ковурма чучвара
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011