Мадленки «Двойной шоколад»

Потрясающие мадленки. Нежные, ароматные, с насыщенным шоколадным вкусом. Можно вместо горького использовать молочный, получится тоже вкусно. Выпекают мадленки в формочках в виде ракушек. Если таких формочек нет, можно использовать любые (желательно небольшие), тесто выкладывать примерно на 1–2 см, не больше.