Главная > Метки > узбекская кухня
Метки: узбекская кухня

Народ интересуется: где готовят лучшие манты в Ташкенте?  Комментарии: 2

Где готовят лучшие манты в ТашкентеМанты — кто из нас не любит это блюдо? Но зачастую не всегда есть время (да и чего таить — желание) их готовить, раскатывать тесто и так далее. А вот поесть вкусные и сочные манты хотят многие. Как мы заметили, на самых различных форумах (в данном случае uforum.uz и tforum.uz участниками часто поднимается вопрос – где в Ташкенте можно отведать вкусные, сочные манты? Вот, что на данный вопрос отвечали форумчане:
Эльдар Фаттахов: «Я обожаю манты в Караване. Как с мясом, так и с тыквой. С картошкой не рекомендую! Другие, но тоже вкусные — в Шердоре (рядом с почившим смокерсом). Едем через весь город и радуемся».

Метки: Манты, узбекская кухня

Еще один рецепт приготовления плова  Комментарии: 12

Готовим узбекский плов

Сколько людей готовящих плов – столько, наверное, и вариаций приготовления этого блюда. Сегодня мы расскажем еще об одном способе приготовить плов.
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо (говядина) – 1 кг.;
Рис – 1,100 кг;
Морковь (красная) – 1,5 кг.;
Лук – 3 шт. (средних размеров);
Чеснок – 1-2 шт. по желанию;
Специи – зира, соль – по вкусу;
Масло подсолнечное – 350-400 мл.

Метки: Плов, рецепт плова, узбекская кухня

Ивитма палов  Комментарии: 1

altaltЗанимаюсь изучением книги К. Махмудов «Узбекский плов», и вот представляю идин из классических его вариантов в совместном приготовлении с помощницей Викторией.
Плов из замоченного риса — один из древних классических вариантов плова, который готовят во все времена года. Имеет диетическое значение, так как мясо подвергается лишь слабому обжариванию, морковь вообще не жарят. Готовят для больных с нарушением функций желудочно-кишечного тракта, пожилым и детям.
Для этого плова подойдет практически любой рис, пригодный для плова.

Метки: Плов, Ивитма плов, плов, кулинария, готовка, узбекская кухня

Джиз настоящий: что и как  Комментарии: 6

altНедавно повезло участвовать в посиделках с хорошей компанией. Ключевым моментом праздника был настоящий джиз, приготовленный поваром чайханы под руководством Рахима Гулямовича (На «Письмах» в комментариях пишет под ником Гулямыч, на юФоруме и в Дойре общается под ником Colorado —  невероятно приятный собеседник!). Итак, 7 кг свежей баранины (нежная часть со спины) запускается вариться на большом огне, рядом начинаем вытапливать думбу (курдючный жир). Когда бульон закипает – накрываем плотно казан, чтобы мясо тушилось при более высокой температуре.

Метки: Джиз, узбекская кухня

Ресторан Sultan

altSultan – ресторан, представленный в арабском стиле. Первое, что радует глаз, придя в данное заведение – интерьер. Любителям демократичного минимализма здесь делать нечего. Интерьер заведения выполнен в качественном и добротном восточном стиле. Sultan – ресторан, представленный в арабском стиле. Первое, что радует глаз, придя в данное заведение – интерьер. Любителям демократичного минимализма здесь делать нечего. Интерьер заведения выполнен в качественном и добротном восточном стиле. Заведение сочетает в себе, как и дорогое убранство, восточную роскошь – ковры, диванчики, топчаны, так и hi-tech – внушительных размеров плазменные мониторы, проекционные экраны.
Метки: Ресторан Sultan, узбекская кухня, европейская кухня, авторская кухня, рестораны Ташкента
Страницы: Предыдущая1 ... 131415
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011