Главная > Метки > узбекский плов
Метки: узбекский плов

Настоящий узбекский плов  Комментарии: 1

altУ нас дома плов готовится регулярно. Регулярно — это минимум 2 раз в неделю. И заметьте, не надоедает. Особенно люблю воскресный плов… Это когда муж на кухне, стучит шумовкой об казан и …творит плов. Именно творит… Ну любит он это дело! У него есть определенные обряды, которые он совершает непосредственно перед приготовлением плова. Смотрите:

Метки: Плов, готовим плов, рецепт плова, узбекский плов

Кузикорин палов (плов с грибами)

altВ Узбекистане плов с грибами готовят ранней весной, когда появляются сморчки. Не смотря на то, что в Узбекистане растет множество грибов – опята, белые, лисички, шампиньоны и другие, но предпочтение отдается, по непонятным для меня причинам, именно сморчкам.

Метки: Плов, готовим плов, рецепт плова, узбекский плов, плов с грибами, плов от Хакима Ганиева

Плов тушеный

altДимлама палов готовится без сильной обжарки продуктов, имеет диетические свойства. Легко усваивается организмом, поэтому может рекомендоваться при заболеваниях пищеварительных органов, применяться в детском питании.
Для его приготовления используются обычные продукты из расчета примерно на 1 кг риса - 700-900 гр мяса, 0,8-1 кг моркови, 3-4 луковицы, 150-200 гр топленого или сливочного масла. Соль, специи - по вкусу.

Метки: Плов, готовим плов, рецепт плова, рецепт узбекского плова, узбекский плов, как готовить плов, узбекская кухня

Ноябрь — месяц узбекской кухни

altСпешим сообщить, что ноябрь месяц на сайте Gurmaniya.uz пройдет под эгидой узбекской кухни. В течение 30 дней вашему вниманию будут представлены материалы, в которых подробно будет описана наша  кухня, ее традиции и этнические особенности. Помимо этого, мы расскажем о лучших заведениях, в которых можно отведать национальные блюда.
Напомним, что октябрь месяц проходил у нас под знаком злаковых культур

Метки: Узбекская кухни, рецепты узбекской кухни, узбекский плов

Байрам палови или праздничный плов «Изобилие»

Байрам палови или праздничный плов «Изобилие»Вариант создан благодаря объединению рецептов нескольких вариантов плова. Рецепт опубликован во многих журналах. Морковь в этом плове режется кубиками примерно 1х1х1 см. По готовности всех ингредиентов приступаем к готовке. Разогреваем казан, вытапливаем жир, удаляем шкварки. При желании небольшой кусок курдюка слегка обжариваем в масле и откладываем. После в кипящем масле обжариваем лук кольцами. Затем мясо, нарезанное ломтиками, до румяной корочки.

Метки: Плов, Байрам палови, праздничный плов, узбекский плов, рецепт узбекского плова

Угра, или плов из домашней лапши

Угра, или плов из домашней лапшиЕсли вы в достаточной мере владеете техникой приготовления узбекского плова, попробуйте приготовить угра-палов — плов из домашней лапши. Это очень своеобразное блюдо, хотя есть версия, что оно не узбекское, а таджикское. Но это абсолютно неважно, чьё оно — в контексте приготовления плова, тем более, что ассимиляция культур живущих рядом народов, в том числе культур кулинарных, — дело обычное и естественное. Правда, угра-палов больше распространен на приграничных с Узбекистаном и Таджикистаном территориях. Но и это неважно! Впрочем, важно... С той точки зрения, что это блюдо интересно будет попробовать всем, кто с ним не знаком. Уверяю, что особенно тем, кто считает, что лучший рис — это лапша, угра-палов покажется вкуснее плова традиционного.

Метки: Плов, угра, плов из домашней лапши, плов, узбекский плов, готовим плов, рецепт с пошаговыми фотографиями, узбекская кухня
Страницы: Предыдущая123
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011