Техасский хэш
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г консервированных томатов в собственном соку
- 0,5 стакана длиннозерного риса
- 450 г говяжьего фарша
- 3 большие луковицы
- 1 сладкий зеленый перец
- 1 ч. л. порошка чили
- 3 ст. л. растительного масла
- 100 г сыра типа чеддер
- пучок зеленого лука
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Рис промыть и отбросить на дуршлаг. Отставить. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом масле, 8 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не поменяет цвет.
Шаг 2

Перец вымыть и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и порошком чили, тщательно перемешать.
Шаг 3

Переложить получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму для запекания, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 мин. Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 мин. Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками, сыр натереть на терке. Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.
Добавить в свой:



