Главная > Второе > Курица карри

Курица карри

 

 

Особое очарование индийской кухне  придают пряности. Острые на вкус, иногда жгучие, иногда приторные, но очень ароматные. Индийская кухня очень богата  пряностями. Растирая их с водой, индийские повара превращают их в пасту, которую добавляют в блюда и, как правило, это не одна специя, а  букет.

 

alt

 

Готовим курицу карри в индийском стиле.

Для этого нам понадобится:

Куриная грудка — 1шт

Чеснок — 2 зубчика

Порошок карри — 2 ч. ложки

Красный острый перец — 0.5ч. ложки

Сливки или классический йогурт — 250 мл.

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки   2 ст. ложки

Рис — 1стакан

Куркума — 1 ч. ложка

Тмин — 0.5ч. ложки

 

alt

 

Куриную грудку порезать крупной соломкой. Нагреть половину указанного растительного масла, выложить мясо, посолить и поперчить. Обжарить на небольшом огне в течение 7-8 минут. Мясо  изменит цвет и немного поджарится.

    

alt

 

В это время необходимо добавить истолченный чеснок, смешать и оставить на 1 минуту.

 

alt

 

Всыпать в сливки  порошок карри и хорошо мешать, чтоб не было комочков.

 

alt

 

Влить смесь в  курицу и дать немного выпариться.

 

alt

 

К курице подать  рис, отваренный с  тмином  и куркумой.

 

alt

Выложить рис, поверх него курицу с соусом и подавать с тушеными овощами.

Блюдо готово.

Попробуйте приготовить. Очень легко и просто

 

Метки: Индийская кухня, курица карри

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011