Главная > Второе
Второе

Нежнейшие свиные отбивныеОтбивные, как нетрудно догадаться, нужно отбивать. А чтобы кусочки мяса не отрывались вместе с зубьями молоточка, отбивать лучше, накрыв мясо пленкой. Кстати, свинина очень нежная, поэтому сила тут не требуется, так, только ласково пошлепать ее... Специй свинине тоже много не надо, только ради аромата и легкого восточного оттенка — посыпаю ее смесью из соли, белого перца, куркумы, зиры, кориандра и паприки. Приправляю и складываю будущие отбивные, а пока они отдыхают, готовлю муку, яйца и панировочные сухари. Мне нужно сделать 10 порций, поэтому беру 4 яйца, два стакана муки и полулитровую банку сухарей. Яйца взбиваю, добавив щепотку соли.

Метки: Отбивные, свинные отбивные
altНе стоит думать, что если блюдо не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Этот рецепт свинины в кисло-сладком соусе можно приготовить за 15-20 минут и получится очень приятный ужин или обед. Не берусь утверждать, что это на 100% аутентичное китайское блюдо, но в целом китайские традиции тут присутствуют — все готовится недолго на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас. Рекомендую попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.
Метки: Свинина, мясо, вторые блюда
altОчень известное мексиканское блюдо, имеющее множество вариаций. Иногда гуакамоле готовят без добавления помидоров, иногда кладут слегка обжаренные кусочки мелко нарезанного бекона. Степень измельчения продуктов тоже отличается, но всегда основой гуакамоле является авокадо, а остроту придает чили и лук.
Метки: Мексиканская кухня, Гуакамоле, второе
altВремя подготовки: 2,5 часа.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Что нужно:
1 баранья ножка (передняя), не жирная, весом 1,6 - 2 кг
1 чайная ложка розмарина
1 чайная ложка тмина
0,5 чайной ложки имбиря
красный и черный перец, соль по вкусу
свежевыжатый сок лимона по вкусу
2 ст. ложки растительного масла
Метки: Баранья нога, вторые блюда, рецепт, баранина
Страницы: Предыдущая1 ... 101112
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011