Главная > Закуски
Закуски

altЖульеном в современной кухне принято называть блюда запеченные до золотистой корочки в кокотницах или маленьких горшочках со сливочным соусом с добавлением сыра. Подают жульены горячими. Жульен с шампионьонами и картофельными дарниками несет в себе явно беларусский оттенок. Это очень сытное блюдо и просто шикарный рецепт для всех любителей грибов. Вообще-то жульен – это закуска, но по своей сытности он претендует на второе блюдо. Итак, вооружаемся горшочками или кокотницами…

Метки: Закуски, жульен с грибами и драниками

alt

Совсем немного времени осталось до Нового года. Многие из нас уже успели купить подарки своим родным и близким, ну а кому-то еще предстоят покупки. Сегодня мы расскажем о тех магазинах Ташкента, где можно  купить различные кухонные принадлежности, посуду, бытовую кухонную технику и многое другое, притом с праздничными скидками. Также много где проходят интересные акции.
В магазинах сети Berghoff действуют скидки в размере 15%, кстати, если вы обладатель дисконтной карты, то вам предоставят скидки в 25%.

Метки: посуда в Ташкенте, что подарить на новый год, скидки в магазинах Ташкента

Закуски на новогодний стол (штучные)Вот и подходит к своему завершению год Кота-Кролика-Зайца, и на смену ему собирается грозный Водяной Дракон. Это товарищ серьёзный, и готовить стол к его встрече надо по-особенному. Считается, что на праздничном столе в предстоящую новогоднюю ночь может быть всё, что угодно, кроме зайчатины и крольчатины. Этот реверанс в сторону уходящего года — единственное ограничение. Всё, что может себе позволить Ваш кошелёк, можно и нужно ставить на стол. Встречать Дракона нужно пышно и ярко! Главное, не забыть щедро приправить блюда гвоздичкой, острым перцем, базиликом, кардамоном, мускатным орехом, душистым перцем, имбирём, корицей — так, чтобы было остро, пряно и захватывало дух. Мясные блюда можно облить спиртом и поджечь — это будет просто феерично!

Метки: Закуски, новогодние закуски, кулинарные рецепты на новый год

Рулетики из баклажанаК Новому году  всегда хочется приготовить что-нибудь новое необычное и вкусное. Разнообразие блюд из баклажан поражает воображение, предлагаемый рецепт замечательная закуска, которая может украсить праздничный стол. Для этого нам необходимы следующие продукты: пара крупных баклажан, 1 луковица, 1 стакан молотого нежареного миндаля, большой пучок шпината, 1 пучок кориандра, ¼ чайной ложки  молотого кардамона, 100 мл оливкового масла, соль и перец черный по вкусу.

Метки: Баклажаны, рулеты из баклажана, закуска

Сырное триоСыр сам по себе — это удовольствие, а если его сдобрить какими-нибудь специями, травами, то сыр становится вдвойне деликатесом. Но надо заметить, что выбор  специй и гарниров сугубо индивидуален.
Для приготовления сырного трио необходимы следующие продукты: 150гр.  сливочного сыра, 100гр.  творожного или мягкого козьего сыра, 200гр. сыра типа чеддер, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 0.5ч. ложки порошка кари, горсть фисташек, горсть грецких  орехов, 50 гр. темного шоколада, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки.

Метки: Сырное трио, блюдо из сыра

alt«Кто  однажды попробует сыр, будет есть его всегда». Ароматный тертый или порезанный  мелкими кусочками, он является  неотъемлемой частью многих блюд. Он связывает все компоненты  пищи и придает ей особый вкус. Приготовим коржики с сырным кремом. Для этого нам понадобится:

Метки: Закуска, сырная закуски, сыр

altДраники или, как еще их называют, картофельные оладьи — это блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Правда, в каждой национальной кухне они называются по своему: в некоторых областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — тартюхи; Израиль — латкес. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом. Очистить картофель и натереть на мелкой терке.

Метки: Дранники, русская кухня

Холодец из говядиныПрозрачный и нежирный холодец с кусочками мяса. Варите его заранее, поскольку варка занимает 6 часов и нужно еще время, чтобы холодец застыл. Возьмите свежее мясо. Для холодца нужно мясо с костями, в этом рецепте используется голяшка и ребрышки. Мясо положите в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Кастрюлю нужно подобать так, чтобы мясо было покрыто водой. На большом огне доведите мясо до кипения, а затем уменьшите огонь до самого маленького, чтобы бульон почти не булькал. Очень тщательно снимайте пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варите мясо без крышки в течение 6 часов.

Метки: русская кухня, холодец, холодец в домашних условиях

Готовим Фалафель — традиционное арабское блюдоАппетитные золотистые шарики из нута получили огромную популярность в арабских странах и Израиле. Его едят горячим в кафе и прямо на улице, держа в пите и поливая соусами. Готовится фалафель совсем несложно, особенно при наличии хорошего, мощного блендера. Местные разновидности этого блюда могут иметь некоторые отличия — например, в египетской версии используются конские бобы (fava beans), в ливанский фалафель вообще могут использоваться разные виды бобовых, в том числе чечевица, где-то добавляют булгур, где-то нет. Но в любом случае получается вкусное и питательное блюдо, богатое белком и при этом совершенно вегетарианское и постное.

Метки: Фалафель, арабская кухня

Пикантная закуска. Или готовим из того, что осталось после праздниковПредлагаем вашему вниманию рецепт закуски, которую можно приготовить после праздников (точнее после того, что от него осталось). Итак, для ее приготовления нам понадобилось:
Пара листов лаваша. Ветчины, грамм 150-200, для начинки небольшой кусок индейки. Один сладкий перчик любого цвета, зеленый лук, плавленый сыр, маслины.
Для соусов: немного йогурта, зелень любая или сухие травы – мята, орегано, базилик, то бишь райхон, чеснок и томатный сок.

Метки: Закуски, лаваш
Страницы: Предыдущая12
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011